А поделитесь своим рецептом котлет))

50 на 50 свинину с говядиной, лук-чеснок, хлеб черный (без корки ) замоченнй в молоке, соль-перец и яйцо, хорошенько выбить фарш и жарить или в муке или в панировочных сухарях

люблю с мелкорубленным луком и никаких яиц панировать в брусочках белого хлеба.

Вымешивать надо тщательно.

Котлеты я делаю из двух сортов мяса : говядина и свинина. В фарш добавляю лук, картошку и сырое яйцо. В миске отдельно взбиваю парочку яиц и обмакиваю готовые котлеты, жарю на п. масле. Котлеты получаются сочными, так как весь сок остается внутри котлеты и не вытапливается.

Фарш свиной+говядина или лосиный. Добавляю молотый лук, мякушку хлеба размоченную в воде, соль, перец и жарю.

Недавно делала рыбные из щуки-филе ( у меня было 600 гр.), 200гр. свиной грудинки с жирком, луковица, белый хлеб, замоченный в сливках, одно яйцо, соль, перец черный молотый или белый. Все очень хорошо надо вымесить, сформовать котлеты и на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить с двух сторон. За минуты 3 до готовности, накрыть крышкой, чтобы прожарились окончательно. Вкусные и теплые и остывшие

Котлеты делать проще простого из мяса 2 сортов, лука и муки, получаются всегда, даже если не выспалась, плохое настроение и все валится из рук. Рецепт очень подобный на сайте мир дому раздел кулинария

фарш+лук+панировочные сухари+соль+черны перец+подсолнечное масло=котлетки !!!

говядина+свинина, лук. перец соль. панировка - сухари
про хлеб забыл) но я белый кладу вымоченный