как правильно тушить квашеную капусту с томатной пастой?

..обжариваете лук и морковь.. затем туда пару ложек томатной пасты.. соль.. перец.. сахара немного... когда она обжарится добавляете капусту.. воды не надо.. капуста сама по себе сочная... при желании загустить можете ложкой муки в пассировку... мне нравится такая капуста с добавлением перловки.. совсем немного...

Сначала воду Почти в конце добавляю лук томат хмели сунели и подс масло

обжарить побольше лука на сливочном масле или жире - потом добавляем капусту и немного томим под крышкой - в это время соль из капусты перераспределяется в лук -- именно поэтому на постном масле сильно солёную капусту не жарьте - оно не даст выхода соли \\\ только теперь можно добавить томат -- если его положить до закладки капусты то он капусту задубит кислотой - тут важно решить хотите ли вы этого -- если нужна мягкая то кладите томат в конце \\\ так же и с добавлением воды - зависит от вашего желания - вода распаривает и смягчает капусту но это надо смотреть по ходу готовки и вашим пристрастиям

жарить капусту с луком, потом добавить пасту, перемешать, если сухо, то бульон или вода. если паста - это кетчуп, то воды не надо. если это реальные помидоры, то тоже не надо, они свой сок отдадут

промыть капусту, отжать жидкость, на разогретом масле тушить до испарения жидкости, добавить лук, затем томат, специи и тушить ещё с томатом минут 10 на слабом огне.

Тушить квашеную капусту с неб. количеством воды час примерно. Я добавляю ошпаренную свежую-по мне очень солоно с одной квашеной. Обжариваю морковь-лук, всё смешиваю, лавр, немного томатной пасты, чуть сахара и тушу минут 15.

Согласна с Веткой полностью, но добавить сл. перец, потущить с луком и морковью.