Что приготовить из свежемороженой скумбрии, кроме как засолить ее, и суп сварить. Ка вы ее делаете?

запечь, быстро, в микроволновке, с луком, вкусно

Если умее солить то солите!

запечь в духовке. а лучше всего закоптить на даче

я в фольге запекаю

..слоями овощи.. картошку.. рыбку.. сметана или сливки... специи по вкусу.. все в смазанную форму.... и в духовку... минут за 5 до готовности присыпать тертым сыром...

Копчу горячим способом. Летом. На даче.

Рыбный пирог

Запечь в фольге в духовке.

Кишки вычистите, затем на тарелку небольшую щепотку молотого белого перца и немного сока лимона. Скумбрию (мороженную) на тОООненькие ломтики порежьте и выложите на тарелку. Слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком. Украсить укропом. Карпачо кажется это блюдо называется.

В томате.

В банке на водяной бане... 40 минут и готово... лук, морковь и соль по вкусу... ничего лишнего.

Солю, мариную или "припускаю". Припускание - это быстрое приготовление продукта на сковороде в небольшом количестве жидкости (для рыбы чаще всего используется вино или овощной бульон.) Это очень здоровый, диетический способ приготовления рыбы. Припущенная рыба, если ее правильно приготовить, получается нежной, мягкой, сочной, совсем не "резиновой. "

Свежая скумбрия легко разделывается на филе, прочь головы кишки и хребты. Оставшееся мясо нарезаю кубиками и перемешиваю с отварным рисом и туда же пассированный в сливочном масле до полуготовности лук. Поперчить посолить и готова отличнейшая начинка для рыбных растягаев. Тесто или магазинное слоеное, или готовое дрожжевое, или на картофельной воде или на кефире самодельное если любите повозиться с тестом... Можно не заморачиваться с растягаями и выкатать один большой рыбный пирог...

В духовочку на любое время ( смотря что делаете) ням, с корочкой, просто изящно вкусно!!!