Подскажите, вкусный соус для курочки :))

Майонез, чеснок, паприка, петрушка, укроп, горчица. =)

Запекаете курицу, а к готовому блюду подаете соус из сметаны, зелени и чеснока...
я иногда использую домашнюю аджику, но она не у всех есть...

обмазать перед запеканием можно смесью горчицы мёда и соевого соуса

Я люблю курицу макать в сметанный соус с чесноком и укропом. Туда еще хорошо Терияки чуть-чуть добавить, но и без него можно.

табаско
спайси.
кисло-сладкий.
это если соус используется вприкуску, а не заливка для запекания.

Соусов и маринадов к курице много, но лично мне нравится "Охотничий", но там вино добавляют, и "Терияки", этот соус попроще, то тоже неплох! На курицу весом примерно до полтора кг, соевый соус – 150 г, мед – 2 ст. л., чеснок – 2-3 мелкопорубленных зубчика, кунжутные семечки – 1 ч. л. Итак - смешать соевый соус, имбирь (приправа), мед, чеснок, кунжутное семя, солить не нужно, поскольку соевый соус уже содержит соль. Обмазать курочку, или куски курицы соусом и выдержать в нем не менее часа. Курочка должна быть покрыта полностью. 40 мин. запекаем, ну а там далее и сами знаете - выложить курицу на противень или в форму, полить соусом, в котором она мариновалась, добавив предварительно в него столовую ложку растительного масла. При желании можно посыпать кусочки курицы кунжутом. Запекать примерно в течение 30-40 минут. Готовая курица должна стать приятного коричнево-золотистого цвета и при прокалывании куска в самом толстом месте выделять прозрачный сок. На гарнир к этому блюду лучше всего подойдет, конечно, рис, потому как соус "Терияки" японский... но раз у вас картошечка, то пусть будет уже она, в другой раз с рисом сделаете. Кстати, имбиря 1 чайная ложка.

собрать вытопившийся жир от курицы, добавить на сковороду с обжаренным до прозрачности луком, прогреть все вместе, влить вино (можно обойтись без него, но алкоголь выпарится, а аромат останется)

майонез+чеснок+укроп+черный молотый перец.

мне нравится соус из сметаны, чеснока и зелени.
можно сделать его 50/50 с майонезом

смешать майонез с красным молотым перцем, смазать тушку внутри и снаружи и в духовку на 200 гр. до румяности.

курицу с морковкой и луком сделай