Что приготовить из печени (свиной)?

жареная печень с различными специями. ( карри или хмели-сунели) что больше нравится. Или можно пожарить печень с сыром или грибами. Можно также завернуть печень в лаваш (если есть) и пожарить.

Я делал печень бургундски, очень даже неплохо... Лук порезал на полукольца, обжарил на сливочном масле.. печень промыл, вырезал все жилы и пленки. Порезал на порционные куски. Яйцо взбил с ложкой молока. Муку смешал с солью и перцем. Обмакнул печень в муке, потом в взбитом яйце, потом в сухарях. Жарил на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны. В сковородку где жарилась печень влил молоко и довел до кипения, развел томатную пасту. Это соус. Печень выложил в форму, полил лимонным соком. Посыпал мелко порезанным чесноком. Сверху выложил жаренный лук, залил соусом. Засыпал тертым сыром и запек при 180 градусах 10-15 минут в духовке.

С луком и картошкой пожарить, но говяжья лучше

печеночный торт-прокрутите на мясорубке стакан молока+стакан муки-пожарьте блинчики перемажте майонезом-вуаля торт лакомство готов.

печеночный торт, паштет, отбивные.

Из такой печени можете приготовить вкусный гуляш; или же печёночные оладьи с чесноком; могу дать рецепт гуляша такого;

Печень свиная — 700 Грамм
Молоко — 200 Грамм
Лук — 2 Штуки
Томтаная паста — 1 Ст. ложка
Сметана — 4 Ст. ложки
Растительное масло — По вкусу
Специи — По вкусу

Замочить печень в молоке. Нарежьте печень кусочками желаемого размера и оставьте на 20 минут в молоке.
3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, после чего обваляйте в муке печень и выложите ее на луковую подушку. Жарьте до готовности, постоянно помешивая.
1. Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте специи. Это будет наша заправка для гуляша из печени.
2. Отправьте заправку на сковороду, добавьте 5 столовых ложек воды. После этого протушите немного соус на слабом огне, постоянно помешивая.
6. Выложите в соус печень и лук, все аккуратно перемешайте. Тушите около 10 минут на слабом огне.
7. При подаче можно украсить готовый гуляш зеленью.

ее надо долго вымачивать в молоке чтобы убрать горечь. а после вымачивания я режу печень на большие тонкие пласты слегка отбиваю, солю, перчу, сверху лошу кусочек сливочного масла и сыры сворачиваю рулетиком закрепляю зубочисткой и обжариваю на сковороде, выкладываю в кастрюлю заливаю сливками и тушу до полной готовности в конце приготовления чеснок и зелень

отбивные из печени

Печень
мука
соль
сыр
майонез
Приготовление

Печень ( говяжью или свиную) порезать на куски ( не маленькие), отбить ( отбивать в пакете, чтобы не брызгалась и не разваливалась). Муку смешать с солью. Сыр потереть на мелкой тёрке. В сковороду налить масла растительного, нагреть. Куски печени обвалять в муке с солью и класть на сковороду. Как зарумянится низ - перевернуть ( примерно 3 мин). Огонь убавить до среднего. Когда поджарится - снова перевернуть ( ещё 3 мин). Огонь убавить до минимума. Влить 50 г кипятка на дно, посыпать отбивные сыром, полить майонезом и накрыть крышкой. Всё. Сыр расплавится - блюдо готово! На всё уйдёт 10 минут, не больше!

паштет, торт печеночный.

именно из свиной печени получается вкусный паштет, так как она жирненькая