Вторые блюда
Разделка утки. (удаление остатка от пера)
Доброе время! Прошу дайте совет как очистить от остатков пера утку. Честно первый раз в руках держу тушку. Разделать разделал, а вот как удалить остатки пера - маленькие белые палочки =) я не знаю (((....находил массу вариантов, с тем чтобы сделать это с помощью огня или смолы... но не один из этих вариантов не подходит.... так как смолы нет, зажигалок нет, а плита электрическая... Может кто знает способ, как можно очистить быстро и эффективно?
горелку купить за 300-500 рублей... а к ней балончик


Пинцетом!
долго и нудно = подводишь маленький нож под пенёк и прижимаешь его пальцем к ножу - резко дёргаешь
Танечка П********
ещё ести пинцет
снимай кожу с утки
самый радикальный - снять шкуру с тушки "чулком". А так - опалить и затем костыши вытаскивать, пока тушка теплая - они легко выходят
поставьте чугунную сковороду на эл. плиту, хорошенько разогрейте, и опаливайте на здоровье. переворачивайте только.
Юлия ***
гари будет...
Мужчины.... не ведома вам эпиляция.... В кипяток, потом пинцетом. Никак больше. Даже опалить - пеньки останутся.
Я могу и пинцетом.
Утку обязательно нужно опалить.
Зажигалка и смола для этоого не подходят.
1 есть спец. баллончики с газом и горелкой для бытового пользования. Я купила в хоз. магазине или можно "Все для туризма".
2. Соорудите примитивную спиртовку. Шнур хб зажать проволокой закрепить на емкости в которую налить спир и в него опустить шнур (пару витков).
Зажигалка и смола для этоого не подходят.
1 есть спец. баллончики с газом и горелкой для бытового пользования. Я купила в хоз. магазине или можно "Все для туризма".
2. Соорудите примитивную спиртовку. Шнур хб зажать проволокой закрепить на емкости в которую налить спир и в него опустить шнур (пару витков).
Обычно тушку опаливают. И не зажигалкой. А хорошей горелочкой газовой. По другому все не выщипать. Или освежуй и шкурку выброси. У утки она все равно жирненькая и не многим нравится
я как то и с чушки шкуру снимал, когда у меня паяльная лампа сломалась в тайге
окунаешь в кипяток а потом ножом снимаешь. ну как бы тебе объяснить против роста колодчек (так называются маленькие беленькие палочки) ножом и пальцами очень быстро и легко
если много - макни в кипяток, мало - пинцетом
Похожие вопросы
- Утка по пекински! Для тех, кто умеет и знает как её готовить!!!
- УТКА! что с ней делать? как это делать? единственное, что я вспомнила - заморозить, чтобы перо легче отделялось...
- нужно ли вымачивать дикую утку пере тем как готовить
- Зачем рыбу фугу кормят перед разделкой, как здесь?
- Посоветуйте рецепт утки с яблоками. Какой для утки нужен маринад?
- Подскажите, пожалуйста, рецепт утки на поддоне или в рукаве
- Меня никто не убедил, что утку можно приготовить вкусно! Утка - это выброс денег и времени!
- Утка с картошкой
- Утка по Пекински
- что приготовить из жесткой пол-утки???