Как можно приготовить почки? (Для особо одаренных шутников: НЕ ДЛЯ ТРАНСПЛАНТАЦИИ!!!) Желательно проверенные рецепты.

А почему сразу воняют-то? это смотря как приготовить... Вы когда-нибудь пробовали почки-по Русски? Почитайте Гиляровского, в любом трактире деликатесом считалось
да, повозиться с ними придется, но оно того стОит

Я готовлю с почками рассольник. Раньше тушила с рисом, предварительно несколько раз прокипятив, чтобы всё лишнее выварилось. Потом с луком и морковкой потушить и добавить в почти готовый рис.

Вымочить Пожарить со сметаной т петрушкой

это несъедобно и не стоит возни.

Березовые почки замачиваешь на спирту, отстаиваешь месяца три и готово.
Только ты опоздала, весной надо было.

с жаренной картошкой например

Я-бы почки в солянку сборную мясную отправила. Но их перед готовкой предварительно вымачивать и отмачивать нужно ("в трёх вОдах").А солянка сборная рецептов куча в инете.

варить в нескольких водах - воняют дюже :(

я с ними рассольник варила, но после нескольких вод навара никакого...
тушить можно, жарить, в фарш из субпродуктов на блины/вареники/пирожки

Почки очистить от мочеточников/белые прожилки/,залить раствором соды/ч. л. на ст. воды/на час, затем залить раствором уксуса/ст. л. на ст. воды/тоже на час, затем отварить/первую воду слить после закипания, во второй варить почаса, и можно тушить/в соусе по вкусу/
Запаха практически не будет... проверено мною..

Это - смотря какие почки. Бараньи достаточно очистить от пленки и можно жарить.. А свиные я не ем и другим не советую - вонючие.

в деревне в гостях ела почки с грибами в сметане, подавали к картофелю отварному, я даже сначала и не поняла что это почки) вкусно)

Почки (* говяжьи ) очистить от пленок и жира и нарезать кусочками с учетом того. что они в два раза уменьшатся. далее берете толстостенную посуду . туда почки . воды мл 50. лук кольцами и морковину и ставим на маленький огонь томить. те не допустимо кипение. так одиночные бульки. но лучше без них. на все уходить 1.5 часа пересыпаем почки в дуршлаг и проливаем кипятком . тщательно перемешивая . что бы все промылось .
Вот мы получили полуфабрикат которому в зависимости от готовки можно придать любой вкус . тк почки безвкусны.
Я их люблю в соленых огурцах с макаронами ( спиральки)
Зажариваем лук и морковь . добавляем бульон . затем соленые огурцы. нарезанные соломкой . протушиваем и добавляем почечный полуфабрикат. специи. зелень. томим мин 15,ю гасим огонь. и даем настояться под крышкой

раза три дай закипеть сливая воду. вари .сделай соус и подай

просто несколько дней не пей алкоголь и не ешь острого, доктора скажут спасибо