Вторые блюда

Как вы готовите говяжий рубец?

Наташа Вытягловская
Наташа Вытягловская
61 785
Хотела попробовать сварить собачке...
но. тащить 5 кг с рынка не охота.
Ольга Костылева
Ольга Костылева
92 347
Лучший ответ
Наташа Вытягловская не чищеный собакам обычно покупают и большим весом.. для собак полезнее но будешь варить-вооонииии ппц.... лучше давать сырым по чуть чуть.... а чищеный щас начали продаватьи по килограммам... более того в магните появились консервы с ним.... но ценник ппц... 200р за 750 гр и там половина это бульен
чтобы его хорошо очистить надо порезать большими кусками и положить в кипяток с чайной содой - потом он хорошо отшкрябается и не будет сильно вонять - потом промыть простой водой \\ теперь кладите в воду со всевозможными специями солью и варите до мягкости
Эльвина Умерова
Эльвина Умерова
59 735
ты че это из змея в крокозяблу превратился?
ТБ
Таиса Богдашич
80 541
Наташа Вытягловская тсс.. нипали меня
даже моя собака его жрать не может, блюёт сразу
Ирина Акиндинова
Ирина Акиндинова
65 622
Евгения Хропач Если это правда твоя собака, то просто красавица!
Наташа Вытягловская собаки и кошки как люди.. у них тож разные вкусовые предпочтения
почистить и оставить вымачиваться на сутки, потом порезать на кусочки и обжарить, поляки очень вкусный журек из рубца готовят!
АД
Алиса Диафлоева
67 476
Только бараний готовлю. Режу барана, рублю на мелкие куски и всю тушу заталкиваю в рубец. Развожу костер, под ним рою яму, когда земля прогреется. В яму кладу барана в рубце, закапываю и сверху снова развожу костер. С вечера заложишь - утром блюдо готово.
Ольга Воронина
Ольга Воронина
85 137
Наташа Вытягловская ох тяжела женская участь
Сейчас не готовлю, почему то появилось отвращение, но раньше я его варила долго, а потом обжаривала кусочками с луком и морковкой.
Татьяна Пикалова
Татьяна Пикалова
90 515
Наташа Вытягловская сейчас часто можно встретить обработаный чистенький и почти без запаха
http://cookingclub.ru/personal/0/542/50/10916
http://cookingclub.ru/personal/0/542/50/10920
Вот так готовлю, люблю
Валентина Конкина
Валентина Конкина
56 483
Наташа Вытягловская рулеты не получается.. продают рубленый... так что пласты маленькие... да и дообрабатывать мелкие куски удобнее... предпочитаю жареные до корочки с луком и черным перцем
кошмар... говяжьим рубцом кормим собаку... если собрались готовить - приготовьтесь к весьма специфическому запаху
Felicita
Felicita
34 913
Никак. Собаке сырым скармливаю. Сейчас субпродукты не на много дешевле мяса. Так что покупаю именно мясо. Иногда печень.
Зухра Халмуратова
Зухра Халмуратова
6 498
рубец .масло топленый. коренья и лук .мука .тыква .помидоры .рис .сметана
лаврового листа. тмина, перца горошком. зелени - по вкусу. Чтобы приготовить Рубец, тушеный с тыквой необходимо: Тыкву или кабачки с крепкой мякотью нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см, посолить, запанировать в муке и обжарить с жиром. Рис отварить в воде до полуготовности. Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком и снимают с них пленку, далее варят с кореньями пока рубец не сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду).
Нарезать ломтиками, сложить в глубокий сотейник слоями вперемежку с рисом, обжаренной тыквой и нарезанными кружочками помидорами. Залить рубцы сметаной и тушить в хорошо нагретом жарочном шкафу в течение 30- 40 минут.
При подаче посыпать укропом или зеленью петрушки.
ЛГ
Лада Гордеева
1 265
Наташа Вытягловская интересный рецепт

Похожие вопросы