Кто-нибудь пробовал говяжий рубец?

Да, воняет жутко пока он варится..)
я хоть и брезгливая, НО..., у меня папа его готовил, с горчичкой и черным хлебушком было очень вкусно.. папы нет, а вкус помню ((

Не пробовала ничьи желудки, кроме куриных. Куриные нравятся)) Думаю, вкус совершенно разный...

Да, готовят такое блюдо ( возни много, так как раньше рубец всегда нечищеным доставали/продавали) --мне нравилось ( независимо от голода), Вообще, даже деликатесом, можно сказать, считался. Я только собаке рубец варила. Но это, наверное, потому, что он уже резаный на куски продавался--рулет не скрутишь для людей. Скручивалось в рулет с чесноком ( прокладывалось мяском, если было), стягивалось толстой ниткой, клалось под гнёт ( остужалось/прессовалось) и только потом нарезалось ( тонко) --вот так.

Я пробовала. Мой папа очень любил его, так мама специально для него готовила: сначала варила, затем тушила с обжаренными луком с морковью. Мне не нравится

Не пробовала и не хочу... брррр

Сама пыталась его сварить.. купила на рынке (чищенный), еще помыла, вымочила, варила часов 5-6, попробовала, не впечатлилась.. но собаки высоко оценили! Зато "аромат" потом неделю преследовал..
А вообще, с ним хаш армянский варят, польский суп фляки..

У поляков (фляки) и шотланцев (хаггис) рубец национальное блюдо.
Пробовал и не раз. Нравится. И сейчас бы съел, но в последнее время нет в продаже.
Раньше, лет 10 назад был в магазинах, отлично очищенный, навозом вообще не пах.
Ну и про запах - это просто полупереваренная ферментами трава, навроде кислой капусты.

Люблю с детства, папа готовил. Очищенный сейчас продается, он не так уж пахнет - варю ночью, дверь на кухню закрываю и варится само (у меня электроплита, очень слабое кипение). Потом можно и обжарить с луком и морковкой, запечь, полив сметаной... Но у нас в холодном виде обычно съедается

Мне очень нравится

Ну я в деревне прожил 7лет, но рубец не видел.

Да. Называется требуха. ОБОЖАЮ С ДЕТСТВА

пробовал, фиии..