что можно приготовить из говяжьего рубца . подскажите рецептик

хе из требухи. пальчики оближешь. требуху отварить до готовности, порезать соломкой. добавитьсладкий перец свежий (соломкой), морковьнатереть по корейски. посолить, немного уксуса, молотый красыйперец сладкий и горький, немного соевого соуса. лучше если ночь постоит в холодильнике промаринуется. очень вкусно. если покупать готовое хе, то очень дорого.

Рубец в белом соусе с овощами.

Ингридиенты
- рубец - 140г
- сало свиное - 10г
- мука - 2г
- морковь - 10г
- петрушка, сельдерей - по 5г
- лук репчатый - 15г
- перец - 10г
- рассол огуречный - 20г
- соус белый- 75г
- лаврового листа - по вкусу
- тмина, перца - по вкусу
- зелени - по вкусу.
Как приготовить
Рубцы хорошо промывают, затем ошпаривают кипятком и снимают с них пленку, далее варят с кореньями пока рубец не сделается мягким (это делают в закрытой посуде добавляя испарившуюся воду) .
Пластами (не свертывая рулетом) , нарезать крупной лапшой, положить на сковороду или противень с жиром и, помешивая, слегка поджарить, затем посыпать подсушенной, как для соуса, пшеничной мукой и тщательно перемешать. Нашинкованные тонкой соломкой морковь, петрушку, сельдерей, сладкий овощной перец и лук репчатый или лук порей спассеровать с жиром, после чего добавить к ним белый соус, процеженный и прокипяченный огуречный рассол и кипятить в течение 10-15 минут. Рубец и соус с кореньями смешать в одной посуде и варить при слабом кипении 25-30 минут.
Подать с отварным картофелем, фасолью, рассыпчатой рисовой кашей, с манными клецками или кнедликами, посыпав зеленью петрушки, укропом или кинзой.

Фу, он такой вонючий! Я его собаке даю....