Есть ли какой секрет для вкусно пожаренной картошки, или все зависит от самой картошки?

да есть не отходить от плиты + опыт

Люблю картошку с луком...

почисть... вымой.. высуши... пореж... посоли... поперчиии... нихочууууууууу

просят подробнее.. ну нате вам опорлдодло ропддопдопорол гпдопдолпрордлор

конечно молодая вкуснее, но и жаркое запеканку можно сделать очень вкусными

На свежем ароматном сале с проростью и с луком.... много лука

Картофель желательно молодой нужен для этого блюда и ложить поменьше масла в сковороду.

от картошки тоже зависит, т. к. лучше брат сорт для жарки (чаще это красный картофель).
Картофель нарезать и высушить- например, в кухонном полотенце.
Выкладывать только в хорошо разогретую сковороду с хорошо разогретым маслом.
Не перемешивать часто. Солить в конце

И в самой картошке тоже, я люблю на сале и с лучком жарить, всегда вкусно

Нарезать, вымочить, высушить и в большое количество раскаленного масла, поменьше мешать, солить в конце.

Картофель порезать и обсушить салфеткой, тем самым убрав влагу с него, потом жарить без крышки на среднем огне. Ну а главная хитрость, часто не перемешивать. Дайте ей зарумяниться. А потом переворачивайте. Приятного аппетита!

кусочек мяса, кусочек сала, лучка, зелени, 100 грамм водочки и салат,
блин, пошёл я за водкой...

Что в Вашем понимании - вкусной? Я люблю хрустящую. Муж обалденно жарит на сале. Не раз пыталась повторить, каша какая то получается. Видимо секрет не в рецепте, а в руках.

Если картофель крахмалистый, то лучше сначала хорошо промыть в воде, а то и даже вымочить, потом обсушить на полотенце. Но можно особо не париться. Хорошо разогреть сковороду, потом хорошо разогреть масло и только тогда сыпать картофан на сковородку. Подождать первой корочки, убавить огонь на средний или чуть ниже среднего и жарить, мешать редко. Если картошки много, то лучше пол крышкой, а под конец открыть и дожарить, но лучше жарить маленькими порциями. Хорошо, конечно, на сале, да с луком) или без этого, в конце добавить чеснока и зелени) орегано, розмарин, тимьян хорошо идут к картошечке. Ну, помимо наших обычных укропа и петрушки)