Как вкусно пожарить картошку?)

только дополню, о чём не все знали. В почти готовую картошку сыпаните вот это - молотую паприку и перемешайте. И до готовности. Она станет красивой ), ну и вкус тоже

Дайте полежать ей заранее в холодной воде, затем обсушите на полотенце.
Выкладывать нужно в кипящее масло, не мешать, а переворачивать-она так не потеряет форму. Крышкой не накрывать. Ну и солить, посыпать специями-в самом конце.

А что сложного в её жарке?

на две персоны 3 раза перемешать и 3 раза подсолить

Нарезать соломкой, добавить соль, черный перец и натертый чеснок, перемешать. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и жарить, помешивая, крышкой не накрывать. Тогда будет вкусная.

1. разогреть масло
2 немного обжарить лук на быстром огне
3 добавить картофель. обжарить на быстром огне, до золотистой корочки
4. накрыть крышкой, довести на медленном огне до готовности
можно добавить перец и пряности (НЕ СОЛЬ!)
---
5 Только в самом конце посолить, перемешать.
6. Подавать с солеными огурчиками, грибочками и холодной водкой ツ

PS По приготовлению вкусной яичницы - свои секреты ツ

Проблем никогда не испытываю, просто никогда не смотрите на мнимые идеалы, а для меня вкусно пожаренная это на сале с луком репчатым

Вот мой пошаговый рецепт на моем блоге:
garryspirit.ru/2017/05/24/fried-potatoes-from-harry/
Получается оппупительно!!!

Здесь главное:
1) не любая картошка подходит для жарки (выбирайте красную);
2) жарить на среднем огне, помешивая;
3) не солить сразу, только в конце.

чаще мешать надо, и огонь помедленнее.. можно прямо тонко нарезать одним слоем и в микроволновку на 5 мин вроде - будут чипсы)

Чтобы она была именно жареной, а не пареной, ее должно быть немного в сковороде. Я люблю еще положить сверху колбасу и залить яйцами.)))

на сале, желательно курдючном!)

С Любовью.

По мне вкусно, это обжарить на быстром огне до красивого цвета, добавить лук и до готовности лука на самом медленном огне. Всё!

Ничего сложного. Не набивайте полную сковородку, Жарите на двоих -делайте столько чтобы сразу сьели. Масла на палец, положили картошку и под крышку .Открываете -мешаете. Как до полуготовности дошла -солите и снимаете крышку. Немножко прибавляете огонь и далеко не уходите, чтобы не подгорела. Периодически мешайте и крышкой больше не закрывайте. Дошла до готовности -выключайте. Все. Вроде понятно написал.

Надо класть на горячую сковородку, первые минут 5 жарить на сильном огне, затем убавить до среднего. Крышкой не накрываю, перемешиваю редко и солю в конце. В качестве разнообразия, перед тем как выключить готовую картошку, добавить мелкорубленный чеснок и зелень. Я жарю на сале

картофелину дели на 4 части, тоесть пополам и половину пополам. Лей масла сверху немного, приправки туда и в духовку минут на 5 - 10,ну смотри готовность и вкусна яжареная картошечка