Рецепт мясного рулета с сыром и чесноком?

А чего там рецептить? Выкладываете на мокрое полотенце котлетный фарш, на него называете тёртого сыра и чеснока, заворачиваете, перекладываете на противень и суёте в духовку.
Я бы фарш зелени разной вмешал.
И майонеза в сыр добавил. )))))) Специально для Светланки. ))))

Фарш как на котлеты, сыр на терке с чесноком, на влажном полотенчике раскладываете, добавляете начинку, аккуратно скручиваете рулетик и переносите на противень... далее до готовности... зависит от размера, протыкайте время от времени

полотенце должно быть влажное

Я покупают готовый фарш.

Добавляю немного воды +соли+перца молотого. Разминаю до однородного состояния руками.

Потом делаю такой большой шар. Кладу на стол (на разделочный стол). Руками слегка раскатываю в колбасу, расплющивпю. В центр обычно кладу отварное яйцо (2 шт). Края фарша слепляю, как у пирожка.

Кладу на шов и запекать.

Яйцо можно заменить на жаренный лук или сыр кусками с дольками чеснока.

Сыр расплавится все равно, зачем его терпеть?

Фарш нормально формуется без полотенца, зачем его потом стирать?

Можно тогда уж на пищевой пленке раскладывать, как при приготовлении суши.

берете мясо, нарезаете так чтобы получлось длинный ломоть, срезаете салов отдельную миску, мясо отбиваете, солите, перчите, добавляете нарезаной ломтиками морковки, чеснока, посыпаете третым сыром, выкладываете порезаное сало, заворачиваете в рулет, в пищевую пленку плотни, обвязываете бечевкой и варите на медленном огне, а лучше нам водяной бане час полтора
внимаете и в пленке на ночь в холодильник, на утро рулет готов!!!!

Отдельно приготовьте мясо, сделайте к нему чесночный соус + сендвич с сыром