Сколько нужно по времени жарить картошку? Картошка нужна мягкая и хрустящая

ну, очевидно, до тех пор, пока она не станет мягкой и хрустящей...

или или

.странный вопрос.. все зависит от размера сковороды и кол-ва картошки..))...

25 минут без крышки

вам про такую ??

15-25 минут. Зависит в чем жарите, от типа картошки, огня... 2-3 раза приготовите - и поймете - как получше будет...

Рассчитываю за минут на 20 перед подачей.

по времени трудно сказать... читайте выше, а чтоб жаренная получилась а не мятая в сковороде надо всего три раза перемешать как-бы на оной стороне пожарили до корочки перевернули соль лук пожарили и еще раз выключаем пусть доходить..

различные сорта картошки готовятся различное время
чтобы картошка была хрустящей предварительное нужно окунуть в воду и оставить минут на 10 после
этого дать воде стечь и опустить на сковороду Одним слоем в разогретое подсолнечное масло
накрыть крышкой и не переворачивать до образования снизу корочки
таким образом верхняя часть картофеля готовится на пару нижняя часть образует хрустящую корочку
жарятся до готовности на глаз и пробы
солить после готовности
Если хотите корочку с другой стороны картофель нарезается более толстыми кусками (форма кусочков различные на ваш вкус) и переворачивается на другую сторону после образования корочки снизу крышку уже накрывать не нужно .

Мин. 20 и крышкой не накрывать, чтобы получилось хрустящая

Минут 15-20, зависит от сорта картофеля.