Вторые блюда

Свинина в духовке.

1 кг маринованной свининой шеи порезанной на 3 куска в форме бифштекса были замаринованы с перцем солью и луком в течении 12 часов. Потом я их запек в стеклянной "кастрюле" в духовке 1 час 40 минут при 220 градусов где-то. Сложно сказать как ведёт себя печь ибо старая и досталась от прошлых хозяев квартиры, а запекать я ни разу не запекал, но свинина кипела в собственном соку.
. Обжарить ли на сковороде с маслом свинину или оставить как есть .
Изначально хотел тупо пожарить как сковороде.
Зима холодно и негде приготовить на углях.
ЭХ
Эльмира Хакимова
194
мясо уже готово - вынь и на остатках жира запеки квашеную капусту с луком - перемешай перед готовкой и чуть подлей воды
Елизавета Виноградова
Елизавета Виноградова
89 780
Лучший ответ
1-Вообще-то бифштекс-это мясо из говядины
2-маринуют шашлык
3-куски свиной шейки солят, перчат и сразу жарят, без маринования...
Нино Гулуа
Нино Гулуа
75 892
Эльмира Хакимова В форме бифштекса.
Мариновал как шашлык мариную .
Я делал это мясо под жарку на решётке на углях, но не фартануло.
Вы вообще читаете вопрос или просто отвечаете на каждое предложение отдельно?
Маты удалил по просьбе модератора.
надо было до запекания обжарить, я Вам уже это советовала. а так, она весь сок отдала, в нем и варилась...
Светлана Романова
Светлана Романова
86 476
Эльмира Хакимова В следующий раз так и поступлю, а сейчас порежу на кусочки мелки и приготовлю в электро шашлычнице ))).
Чувствую со своими экспериментами выкину всё я это дело в помойку.
Свинина запеченная в духовке

Свинина запеченная в духовке
Для рецепта вам потребуется:
свинина (мякоть) - 1кг
морковь - 2 шт.
черемша (стрелки) - 10-15 шт.
перец, соль - по вкусу.
Чтобы приготовить Свинина запеченная в духовке необходимо:

Подготовьте хороший кусок свинины. Желательно сверху покрытый тонким слоем сала. Морковь помойте и порежьте длинными брусочками. Стрелки черемши помойте и нарежьте кусками. Нашпигуйте мясо: острым нешироким ножом делайте проколы и, не вынимая ножа, по лезвию вводите внутрь стрелки черемши и брусочки моркови. Нашпигованное мясо натрите солью и перцем. Если мясо не жирное сверху можно приколоть зубочистками несколько тонких полосок сала.

Поставьте мясо в разогретую духовку на 45-60 мин. Время зависит от толщины куска. Закуска очень вкусная и в горячем и в холодном виде.
Любовь Тарасова
Любовь Тарасова
77 262
вы её просто тушили в духовке так оставляйте дожаривать просто пересушите в следующий раз на решето и температуру максимально высокую
Венера Шайхиева
Венера Шайхиева
58 053
Эльмира Хакимова Куплю духовой шкаф в новую кухню и именно так и по пробую. Был бы противень я бы на решетке в духовке так и сделал, но увы пока нет возможности пока что.
Зачем ее еще и на сковороде "мучать"? Будет как дерюга. Мясо уже готово.
Ната Фисенко
Ната Фисенко
50 834
Эльмира Хакимова А знаете получилось очень очень вкусно и без обжарки.

Похожие вопросы