Вторые блюда

Мясо не жарится с луком? Есть ли такое правило?

Я жарю с луком, в кулинарии нет никаких правил, делай то, что вкусно - это главное))
НР
Натуся Романюк
21 015
Лучший ответ
Нет такого правила.
Алена Цой
Алена Цой
74 977
есть ...когда шашлык делаешь
Без лука мясо жарить не имеет смысла.
Сначала обжарить мясо, затем добавить много лука, посолить и довести всё до готовности.
Можно жарить и с луков
Оксана Шадрина
Оксана Шадрина
84 919
Есть. За то время пока мясо пожарится, лук, скорее всего, сгорит. Поэтому их либо жарят раздельно. либо лук добавляют значительно позже. Но для его нормальной жарки места будет маловато и он может не обжариться, а потушиться. Так что лучше в конце смешивать два отдельно обжаренных продукта. Тем более для качественного приготовления этих двух продуктов нужна разная температура.
Амина Розиева
Амина Розиева
53 551
Черезпочему???
Мария Иванова
Мария Иванова
97 492
наоборот, мясо без лука как водка без пива !
Сначала обжаривается лук, а на него укладывается мясо.
Мари Кома
Мари Кома
41 288
Татьяна Козар (Грищенко) глупость какая.. не всем по нраву сгоревший лук
Нет. Такого правила нет. Надо просто пожарить мясо почти до полной готовности, потом положить к мясу лук, и готовить до готовности лука.
мясо нужно жарить НА луке
Кс
Ксения
23 595
К примеру курица впалне идёт из без лука, можно добавить сухой чеснок и лимона сок
Тан_Ю_ Ша
Тан_Ю_ Ша
20 275
мясо всегда! жарится с луком. Это постулат.
Эльвира
Эльвира
20 116
куча рецептов где лук вообще не используется с мясом.. можно сказать большенство.. отбивные стейки мясо в сливочном соусе с шампиньонами.. зажареное большим куском в соусе и т. д.. большенство рецептов когда мясо жарится с луком это если используется мелко порезаное или фарш.. но не кусковое
Ира Готлиб
Ира Готлиб
19 924
С луком мясо тушится.
Натали *
Натали *
13 944
сначала мясо жарю, как начинает слегка подрумяниватся-кидаю лучок, и дожариваю все вместе. После того как выключаю огонь - перчу, солю, и немного смесь трав для жарки мясо, совсем чуток, так чтобы добавляли оттенок вкусу мяса, но не перебивали его.

Похожие вопросы