Если вам нужно пожарить мясо (свинина), мороковь и лук с картошкой в сковороде, в какой последовательности обжаривать?..

обжариваю мясо, когда почти готово-картошку дольками, картошка начала "мягчеть"- посолить, и уже тогда тертую морковь и лук. Когда лук начнет золотиться-убавить огонь до минимума и довести до готовности под крышкой

Просто обжариваю мясо с морковкой и луком одновременно... а потом уже .в самом конце картошку....

я лук кладу в самом конце, ненавижу пережаренный

я в разных сковородах делаю)) Если еще и картошка, то лук с морковью придется выложить в другую посуду, как готовы будут. Мясо лучше в толстостенной сковороде жарить, лук с морковью - в стальной, картошке все равно, по-моему, в любой хорошо получается. Солить и мясо, и картошку в конце жарки.))

мясо до полуголтовности, потом сразу морковь, лук и чуть погодя - карьошку. я так делаю

Делаете всё так, как делаете, но в конце вливаете чуть воды и накрываете крышкой - получится тушеное вкусное рагу.
Если хотите именно жареное (а тогда для меня морковь- лишняя), то мясо, овощи и картофель нужно жарить отдельно, собирая в общую сковороду в конце, когда готов картофель. Солить лучше ближе к концу приготовления

Лук и морковь отдельно жарят, в другую сковородку сначала картоху, потом мясо... но лучше вобще в духовке запечь А солить когда лопаешь, чтоб все остальные едоки не ныли.

Морковь к мясу не нужна вообще. Я думаю знающие мужики меня поддержут

Поджарьте лук с морковкой на масле в достаточном количестве, следите, чтобы не подгорело, помешивайте.
Потом выкладываете это на тарелочку и в сковороду кладёте мясо и обжариваете до готовности.
Картофель можно отварить сначала или пожарить, но тоже отдельно.

Затем всё смешиваете с луком и картофелем в сковороде с мясом и вуаля... к столу...

Жареная свинина с картошкой на сковороде - прекрасное, сытное и очень вкусное блюдо для вашего повседневного стола. Подать можно с солениями или квашеной капусткой.

Для приготовления свинины с картошкой на сковороде понадобится:
мякоть свинины - 300 г;
картофель - 800 г;
сало свежее - 100 г;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
соль - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
зеленый лук - для подачи.
Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.

Свинину помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.

Сало порезать и поместить на сковороду. Поставить на огонь и обжаривать на медленном огне пока не вытопится жир.

Сало порезать и поместить на сковороду. Поставить на огонь и обжаривать пока не вытопится жир.

Шкварки убрать (если любите - не нужно). Добавить в сковороду свинину, обжарить до исчезновения красного цвета.

Шкварки убрать (если любите - не нужно). Добавить в сковороду свинину, обжарить до исчезновения красного цвета.

После этого добавить в сковороду к свинине порезанный небольшими кусочками картофель.

После этого добавить в сковороду к свинине порезанный небольшими кусочками картофель.
Жарить, как обычно, периодически помешивая, под закрытой крышкой на среднем огне до красивой румяной корочки картофеля.

Жарить, как обычно, периодически помешивая, под закрытой крышкой на среднем огне до красивой румяной корочки картофеля.

В конце жарки все посолить (если хотите, чтобы картофель получился с зажаренной корочкой, солить нужно в конце приготовления, если же любите картофель рассыпчатый и мягкий - в начале), добавить измельченный чеснок. Обжаривать еще минут 5 на небольшом огне. Подавать необыкновенно вкусное блюдо - свинину с картошкой, приготовленную на сковороде, в горячем или теплом виде, посыпав сверху измельченным зеленым луком. С квашеной капустой - вкуснота!

В конце жарки все посолить (если хотите, чтобы картофель получился с зажаренной корочкой, солить нужно в конце приготовления, если же любите картофель рассыпчатый и мягкий - в начале), добавить измельченный чеснок. Обжаривать еще минут 5 на небольшом огне. Подавать необыкновенно вкусное блюдо - свинину с картошкой, приготовленную на сковороде, в горячем или теплом виде. С квашеной капустой - вкуснота! Приятного Вам аппетита!