Скажите секрет вкусной гречневой каши?

Для гарантированного успеха в приготовлении гречневой каши советую туда с самого начала добавить нашинкованный репчатый лук и варить с ним. А под конец добавить растительное масло и бульонный порошок ("Ролтон" или "Магги").

Гречку надо не варить, а томить на самом маленьком огне, добавить можно и грибы, и пассерованный лук, кусок сливочного масла не возбраняется...

готовить надо кашу в толстостенной посуде. А еще лучше положить в духовку для выпаривания влаги.

Промой и обжарь гречку перед запуском

я гречку не варю, а настаиваю в термосе в 60градусной воде. Вкусно

Сектетов нет, просто какую кашу собрались делать, сладкую пресную соленую острую, гарнир или самостоятельное блюдо?... Вот самый простой вариант, в качестве быстрого гарнира, без запарки. Пассеруете лук, можно добавить для запаха чесночка, томат пасту (тертый томат), пассеруете и саму крупу с минутку, заливаете воду (колво зависит от ваших предпочтений - вязкая жидкая средняя)... Варите до готовности. Желательно дать потом гречке настоятся. Соль перец по вкусу в процессе варки. Очень хорошо идут к гречневой каше грибы. Обжаривать вместе с луком во время пассеровки.

лично я против бульонных кубиков, считаю, что сплошь химия. А варить просто: на одну часть гречки одну часть чистой воды + соль, как вода закипит положить гречку и сразу довести огонь до минимума, 20 минут и каша готова, затем положить кусок сливочного масла и укутать кастрюлю с кашей на полчаса.

Лук, морковь, ту шенка или мясо, укроп зелёный.

Вкусный рецепт гречки с грибами - https://youtu.be/y4KFnuj8I3U

молоко вот и все :)