Шашлык из рыбы... Какой... как?)

Ручьевую форель, она продается повсеместно, выращеная в прудах, распластовал, выпотрошил, ребрышки ножницами обстриг, соль, перец, лимоном брызнул, на решетку, на мангал. 10-15 минут. Можно помидорчики вокруг, лук пристроить, в сезон.

Ну вот не люблю я речную рыбу ((
а вот шашлык из осетринки очень даже... просто лук, соль, перец и на мангал....

Отличный шашлык получается из жирных и не костлявых сортов рыбы.
Вкуснее всего из лосося или сома.

Жарим рыбу на углях часто. Но просто на решётке. Разрезаем попалам, чтоб красивые кусочки были)

Из осетра - вкусный. Другой не пробовала.

из сома не плохой получается

из лосося хорошо выходит

На решётке или в фольге на углях, на костре. Вот самое вкусное.

сом

Только из сома делаю, соль перец и лимон.

шашлык есть только из форели.

Эх, как вкусно говорите, аж сглотнула))

не люблю из осетрины шашлык. (я про свежевыловленную рыбу)
а вот на решетке-дораду целиком или еще что типа сибаса целиком с овощами-люблю.

Из рыбы-меча самое то!

Вкусняшка!
Мы Марина воли и пекли

За неимением дорогих сортов рыбы можете приготовить любую имеющую мало костей ( скумбрию, толстолобик (вес более 1,5 кг тогда мало мелких костей в нём) посолили, в брюшко положили пару ломтиков лимона ( в зависимости от размера рыбины), кольцами нарезанного лука и дали ей полежать так минут 15-20 и можете жарить на решётке . ,приятного аппетита

НЕ поверите, но даже селёдка, политая лимоном на углях. оставила неизгладимый след в моём желудке.