Как приготовить вкусно картошку тушеную с мясом???

из расчета на 6 горшочков, объемом ~ 700-800 мл

мясо (свинина, говядина или телятина) - 800 г,
картофель - 12-14 шт,
грибы (шампиньоны или другие) - 600-800 г,
лук репчатый - 2-3 шт,
морковь - 3 шт,
чеснок - 6-8 зубчиков,
зелень,
сыр - 200 г,
майонез,
сливочное масло - 6 чайных ложек,
бульон или вода - 400-600 мл,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.
Лук очистить и порезать мелко или четвертькольцами.
Морковь вымыть и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки (до полуготовности) .
Мясо выложить из сковороды и отставить в сторону.
На той же сковороде слегка обжарить грибы и отложить в сторону.
Обжарить до полуготовности картофель, по необходимости немного долив масло, и также отставить в сторону.
Обжарить лук с морковью.
В керамические горшочки разложить обжаренные овощи:
На дно горшочков положить мясо, немного посолить и поперчить.
На мясо положить лук с морковью и посыпать рубленым чесноком.
Следующим слоем положить картофель, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.
Картофель посыпать зеленью и положить грибы. Немного посолить.
Сверху положить ~1 чайную ложки сливочного масла и влить ~1/3-1/2 стакана бульона или воды.
Посыпать тертым сыром (сыр не обязательно) и полить майонезом.
Таким образом заполнить все горшочки.
Готовить ~40 минут в нагретой до ~180-190°C духовке.
Готовые горшочки осторожно (чтобы не обжечься) вынуть из духовки и дать постоять ~15-20 минут.
При подаче посыпать свежей зеленью.

свинина - 300-400 г,
картофель - 4-5 шт,
болгарский перец - 1 шт,
помидор - 1 шт,
небольшой маринованный огурец - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр - 200 г,
майонез,
зелень,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Свинину вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной ~1 см.
Мясо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
* Во время приготовления я не обжаривала картофель, но с обжаренным картофелем запеканка гораздо быстрее дойдет до готовности. С сырым картофелем блюдо готовится ~1 час.
Сыр натереть на крупной терке.
Помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, болгарский перец, лук, маринованные огурцы, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать.
На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики свинины. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока.
На свинину выложить слой обжаренного картофеля, посолить и поперчить.
Покрыть картофель сырно-овощной смесью с майонезом и равномерно распределить кашицу по всей поверхности картофеля.
Запекать мясо с картофелем и овощами ~25-30 минут в нагретой до ~180°C духовке.
Посыпать запеканку сыром и запекать еще ~10 минут.
Готовую запеканку оставить настояться ~10-15 минут и подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.

Рецептов много и все разные. У меня свой. Свинину с говядиной предварительно обжарив - в скороварку минут на 30. Естественно туда все специи, никакой пасты, только помидоры, лучше домашнего соления. А в оконцовке добавляем картошку и тушим уже как в обычной кастрюле. МСЯО сочное, жуется, картошка не размазня.

мясо режется кусочками и обжаривается вместе с томатной пастой выложить в касрюльку добавить воды и тушить. тем временем начистить картофель пассировать лук с морковью. через некоторое время все выложить в кастрюль с мясом добавить воды и тушить до готовности. в конце посолить.

обжарить по отдельности кусочки мяса на раскаленной сковороде (что б почти горели)
далее - в кастрюлю, залить кипятком (сверху 1 см) и тушить на медленном огне 30 минут.
потом туда картошку. . (увеличить огонь и дать закипеть) потом еще 10 минут. . добавить морковку, лук, зелень. . еще 20 минут... .
приятного аппетита

Напишу в сообщении, потом, сейчас некогда, приготовь катошку моркову мясо - свинину нежирную лучше (ладночто будет )лук репчатый, сметану, соль и перец.

попробуй сначало сварить картошку и мясо отдельно. .
а потом сложить в гаршочек, добавить приправ и масла и тушить до готовности

Это простейшее блюдо. Даже мужики-холостяки могут делать

Делаю такую картошку в чугунке.
Значить так, на свином смальце жарю мясо (беру свининку) .
Зажарку из моркови, лука и пары зубочков чесночка делаю отдельно на сковороде. Добавляю ее в мясо, потом кладу крупно нарезанную картошку, закрываю крышкой и тушу, если надо подливаю чуть водички, чтоб не пригорало и так до готовности картошки. Под конец добавляю зеленушку (укроп, петрушку) .

Блин, пока писала рецепт, ужасно захотелось такой картошечки. Завтра приготовлю.

Нарезать на небольшие кусочки, обвалять в муке, обжарить, соль, перец, сложить в кастрюлю. Пассеровать лук и морковь и к мясу. Добавить воды, лаврушку, зелень, перец горошком и тушить мин. 20-30, затем картошку небольшими кусочками добавить, долить воды, и тушить до готовности.

Про духовку не забудьте, последние минут 20 в ней надо потомить... вкус!!!

А это как ни приготовите, все равно будет вкусно!

лучше всего, если мясо отбитое и в рукаве! МММММММ....

Это простейшее блюдо.