Что можно приготовить вкусного из скумбрии (не солёное и не жареное)? Всем спасибо за участие и слова сочувствия. -->

моя мама после инсульта не ходила практически так нам очень помогла запеченная скумбрия важно знать на 250 нагреть сковороду и ту посудину в которой печь это важно почистить в живот положить резаный лук и лимон немного оригано и перец соль намазать маслом подсолнечным бумагу для выпекания прикрыть той же бумагой печь 17 минут это важно если больше ценнный жир потеряет рыба лук еще сырой а я достаю через 17 минут это правда лечебная рыба

я селёдку неразделанную слегка присаливаю и запекаю в фольге на кольцах лука - они берегут от пригорания и сухости \\\ кислотами не поливаю потомучто они съедают полезный жирок \\\ когда остынет фольгу разворачиваю и вспарываю пузо аккуратно прямо на фольге и ем по чушиному - но очень вкусно и сохраняются все питательные вещества \\\ про желчь не волнуйся - когда раскроешь брюхо просто вынь кишки и наслаждайся
ещё обрати внимание на сома - тоже жирная рыба \\ хотя речная к весне свой жирок уже подрастеряла \\\ бабуле костлявую рыбу давать не надо

Потушить с луком и морковью, а ещё лучше запечь. Запекать можно как просто на противне (посолив и поперчив по вкусу), как и в банке (либо другой емкости) с луком в собственном соке.

Я коптил, вкусно.

тушат ее с большим колл лука и морковью

Пожарить. запечь

Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при температуре 170 градусов до готовности и лёгкого румянца.
Для приготовления скумбрии:
скумбрия - 2 рыбки
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 2 ст. л.
соевый соус - 3 ст. л.
горчица - 2 ст. л.
зелень для подачи.

Да из свежей всё вкусное- и супец, и притушить с овощами просто в жаровне, и в духовке, в фольге! Да не мне тебя учить. Сам всё знаешь!!! Ставай быстрее в строй!!!

Самая полезная скумбрия в отварном виде. Держу диету, сегодня как раз читала про скумбрию. И это.... реально вкусно. Да, просто, но.... повторюсь, очень вкусно.

запечь в горшочке с луком и морковью, не солить, лишь сбрызнуть лим соком

В коптильне - сделать горячего или холодного копчения.
Да с пивом отличным!!!

запечь в духовке на овощной подушке

это потому, что вы жарить ее не умеете, замаринуйте на пару часов в уксусе или лимонном соке, затем промойте, обсушите и жарьте, но кроме скумбрии полно жирной рыбы и без такого специфического запаха

Сделайте котлеты: пару раз прокрутить с булочкой+ ложку верхом обезжиренного творога+ соль, специи по вкусу.

кусочки скумбрии плотно укладывают на смазанную растительным маслом глубокую чугунную сковороду посыпают колечками лука, добавляют пару горошин черного перца и соль. Плотно закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 15-ть, подавать с рисовым гарниром, и белым- основным соусом или сметанным.

я бы потушила... вкусно... а копч. наверное низя...

пирожки !

Вкусные рецепты из скумбрии

Скумбрия в духовке:
http://ivkusnoiprosto.ru/blyuda-iz-ryby/skumbriya-v-duxovke.html

Скумбрия в горшочке:
http://vkusnyeretsepty.ru/blyuda-iz-ryby/skumbriya-v-gorshochke/