как приготовить мойву

Соль и перец вмешать в муку. А потом уже обваливать и жарить до хруста.

обвалять в муке и жарить на ароматном масле до хруста. есть, как чипсы, запивая пивой)

..очень люблю мойву просто обваленную в муке и пожареную до корочки... в таком случае я ее не потрошу.. она и так замечательно уже готовая чистится и естся как семечки.. а мужу нравится потрошенная мойва так же в муке обжаренная.. затем присыпанная луком... и залитая сметаной и потушена в ней.. за счет муки и лука.. сметанный соус получается густой и ароматный....

Обвалять в муке и пожарить на сковороде до хрустящей корочки

Нам в армейке её давали сырой к картошке из клейстера. В наряде столовой стояли чурбаны и нас этим кормили по-духовщине. А мы этих клопов вонючих на губе гноили. В -40 отключали отопление за их произвол на кухне. Мрази дикарные. Сейчас они в шоколаде в столице рулят. Как всё поменялось, вонючий гуманизм

Раньше мойву подавали под сладко-кислым маринадом.
Рыбку чистили, обжаривали в масле растительном. Потом готовили маринад: лук, морковь обжаривали на масле, добавляли томатный соус, уксус, соль перец.
Заливали горячим маринадом мойву, охлаждали в спокойном месте. Подавали как холодную закуску.

в противень ее и в духовку, ну соль и перец, 15 минут и готово..)

Я ее поливаю соком лимона, соль. Обваливаю в муке и жарю, но при жарке добавляю в сковородку с мойвой кусочек картошки сырой, тогда убирается немного этот запах рыбы))

Посолить, поперчить, обвалять в муке и пожарить. Или запечь в духовке. Или сделать рыбный пирог с дрожжевым тестом. Или посолить и провялить. Или замариновать с солью, специями и растит. маслом. или... Или.... Или.... Вагон вариантов!

я не люблю эту мелочевку жарить на сковороде, просто на противень выкладываю рядками, сверху кольца луку, вокруг кружочки картошки посолить, поперчить сверху майонез и запекать в духовке 20 мин

тушу ее, как шпроты получаются

Мойву, да как и любую мелочь рыбную готовить не сложно: посолил, поперчил и сильно пожарил, можно в муке, можно во фритюре. Под пиво хорошо. Можно и засушить в духовке.

А меня еще бабушка научила готовить по другому. БЕЗ МУКИ!!!.
- Берем мойву размороженную, примерно грамм 300 моем, солим.
- чистим репчатый лук, режем его как угодно, лучше соломкой.
- на сковороду льем растительное масло
- в горячую сковороду кидаем лук и обжариваем его до готовности
- кладем сверху на лук мойву рыбка к рыбке и накрываем крышкой.
- убавляем огонь до минимума.
- тушим пока не начнет расщепляться рыбка.
- ВКУС ПРОСТО БОЖЕСТВЕННЫЙ.