Как сочно пожарить икру рыбы? Срочно Всё время жарю икру рыбы, а она получается сухая, а я хочу именно сочную!

Не жарь ее а соли, балда

надо писать икру какой рыбы вы хотите жарить
не имея информации советую жарить на большем чем раньше объёме масла и потом накрыть крышкой \\ ястыки окуней можно надрезать с одной стороны и распластав обвалять в муке и поджарить \\
а если икры много как у сазана то вилкой подбить и добавить муку и жарить как оладушки \ солить по вкусу

Икру жарят в мешках. Обваляла колбаску в муке и на медленный огонь.
И прокатывает такая жарка, только с мелкой икрой. Крупная, будет сухой и скакать по зубам, как дробь.

Не получится. Она всегда получается сухая. А если жарить красную икру она вообще получается жесткая как горох....

в молоко на ночь, приготовить кляр без специй, хорошо разогреть чугунную сковороду без антипригарного покрытия, быстро обжарить со всех сторон в кляре на сливочном масле и тут-же снять с огня

На сковороде.

ее жарять быстро полу сырую достают и она доходит на тарелке

В конце жарки - добавь сливок и натертого российского сыра и промешай, пока сыр не растает.
Выключи, дай немного остыть и потчуй гостей. Будет здорово!

навали под крышку и мешай.... соленую не пожармшь

икру не пожарить сочной онавсегда будет сухая. Лучше посоли ей и в блендер, потом просто на хлеб намазать

В духовочке под майонезиком и лучком.

взбить с яйцом, солью и оладушки