Как пожарить картошку, чтобы было очень вкусно?

В жареную тимьян, в пюреху мускатный орех, в вареную укроп. Только классика.

Да просто жарю с луком и или грибами -слив. масло пополам с растительным...

Я придумал простой способ: не чистим, разрезаем на кусочки по 2-3 см, немного солим и жарим на растительном масле минут 10-15 под крышкой, раза 2-3 перемешивая.

О вкусах не спорят! Но на подсолнечном рафинированном масле- самая вкусная картошка! Правильно- вкусный картофель! И главный секрет- часто не переворачивайте! прожарился нижний слой, только тогда на другую сторону! И ечё разок перешевелите её и ВСЁ!!!!Приятного аппетита!!!

Итак, слушайте Мегамастера по жарке картофеля! 8-)
Чистите картошку и разрезав каждую пополам - нарезаете тонкими дольками (2-4 мм). Чистите и нарезаете мелко 1 большую луковицу. На сковородку наливаете подсолнечного рафинированного масла нормально, раскаляете. Высыпаете туда порезанную картошку (на 2-3 человека - 8-10 средних картофелин). Сковородку желательно - побольше, чтобы картошка лучше румянилась и прожаривалась. Пока обжаривается с одной стороны - сверху насыпаешь мелкий лук. Лопаткой поднимите крайние ломтики - если стали румяниться чуток - мешаете и переворачиваете, чтобы все с луком перемешалось. Кидаете в сковородку грамм 40-50 (четверть пачки где-то) сливочного масла. Еще раз помешайте. ГЛАВНОЕ - Не в коем случае не закрывайте сковороду крышкой - иначе все будет в кашу разварено... Как только Вы видите - что большая часть ломтиков - румяная (всего - надо мешать 4-5 раз - не больше) - солите все хорошенько и мешаете последний раз. после - закрываете сковородку крышкой и через 2-3 минуты - выключаете. Не в коем случае - не открываем крышку и не едим сразу. Дайте картошке 8-10 минут "потомиться". И потом - накладывайте. Можно конечно еще на свином сале (мне тоже нравится) - но не все это любят. Да и сало от хряка может попасться - испортите все...

Порежь кружочками, посоли и на противень в духовку

На сале

на подсолнечном масле самая вкусная, много масла в чугунке, партию картошку в кипящее масло кидаете несоленую, вынимаете даете стечь и солите.

Лучка туда, опят нареж, за минуту до готовности посыпь кориандром- за уши не оттянешь.

всегда жарю на свином сале (не люблю подсолнечное масло), еще лучше, если сало с прослойками мяса

На растительном масле жарю и всегда добавляю грамм 50 сливочного масла, а далее свежемолотый перец черный и вкусная соль можно адыгейскую. Минуты на три можно крышкой прикрыть, а затем без нее дожаривать

Соль, перец, лук)

Картошку почистить, порезать пластиками или брусочками (как вам нравится) и жарить на сале или на растительном масле до полуготовности. Потом добавить нарезанный лук, накрыть крышкой и жарить до готовности. Солить картошку нужно в процессе жарки и периодически перемешивать.

По-белорусски : среднюю луковицу пошинкуй и перемешай с бульбой. Жарь на сале или на подсолнечном.

Но самое главное забыли. Она должна перед жаркой быть высушена.

нарезать соломками немного поварить и испечь в духовке посолить поперчить

На сале