Как пожарить картошку, чтобы было вкусно?? я жарю-не вкусно, она какая-то мягкая.

тоньше реж и крышкой не накрывай а с луком и грибами вообще 100% вариант

Когда порежете картошку - выкладывайте ее на тканевую салфетку или полотенце, чтобы лишняя вода ушла. Выкладывайте на сковородку только тогда, когда масло раскалится. Переворачивать - когда поджарится нижний слой. И солите не сразу, а то она воду отдаст и не поджарится.

До корочки жарь. И будет жареная а не мягкая

и посыпь ее острым перцем... :)))

Вкуснее чем на кеци быть в принципе не может. Если сможешь купить такую посуду, успех тебе гарантирован!

Не накрывай крышкой и убавь огонь.

сковорода и масло должны быть раскалеными.

Соль в конце, огонь средний, картофель сухой, крышкой не накрывай

Отличные подсказки здесь. Но влияние оказывают сорт картошки и местность где она выращена. Приспособился свой сорт выращенный на даче хорошо готовить. Сейчас покупная с магазина и трудно попасть в точку. Хотч все теже навыки сохранились. клубень навострился разрезать на части прямо в руке ножом и потом в тарелку.

быстро жарить надо

это сорт такой))

мягкая или твёрдая, зависит от сорта. не переворачивай картофель на сковороде пока хорошо не зарумянится. после то го как перевернули, т. е. помешали, убавляем огонь. до слабого . картофель надо солить только после того как сняли с огня, т. е. уже готовую.

соли в конце. и переворачивай когда поджарилась до корочки. я жарю 30 мин и 3 раза токо переворачиваю

Важно солить не сразу, а ближе к готовности.

не большими порциями, без крышки и масло не жалейте

пореже ее меси

Добавить грибов!