Как приготовить сочные голубцы
Делаю голубцы а они получаются сухие?
В чем проблема как исправить в следующий раз
Сухие ну уж очень не вкусные
Кто как готовит?
Чтобы были сочные )))
Вторые блюда
Голубцы сухие, хочу сочные
их надо тушить в соусе
Фарш не жирный, моркови и лука в нем мало
Ирина Разумовская
51 170
соус нужен прямо заливать им и тушить в нем
Оленька *****
78 088
Что бы голубцы были сочные их надо не в духовке готовить, а в кастрюле. Укладываешь в кастрюлю, наливаешь воды, солишь и ставишь на огонь. За несколько минут до готовности на сковороде обжариваешь резанный лук, тёртую морковь, немного томата и пару ложек майонеза и выкладываешь на голубцы. Пусть ещё поварятся минут 10. Голубцы получаются всегда сочные и ароматные. Рис класть сырой в голубцы.
Халида Халилова
А ещё вкуснее получаются в мультиварке.
Ирина .............
Сырой рис жеваться будет!
Лариса Данилова
ну, и капуста должна быть толстолистовая, а не современная бумага
Ирина Разумовская
Вы везде майонез пихаете? У вас на сметану денег нет? Кошмарный рецепт!
Надо тушить в сметанном или томатном соусе
Светлана
72 992
сложить в кастрюлю/гусятницу, залить соусом и тушить.
на противне что ли их делаете?...
а я люблю сухие... все голубцы с верхнего ряда мои
на противне что ли их делаете?...
а я люблю сухие... все голубцы с верхнего ряда мои
Наталья Мезенцева
97 535
Соотношение рис: фарш: овощи =1:1:1,да и кусочек масла не плохо бы...
Елена Филиппи
97 492
В духовке, если на противне, то это какие-то капустные пирожки с мясом. В фарше порезанного лука достаточно? А рис добавлен? он очень сильно вытягивает жидкость, если он не сварен полностью. Голубцы должны тушиться на медленном огне в соусе.
Просто влей воды. Они будут тушиться под крышкой - и напитаются водой с ингредиентами соуса и бульоном от мяса.
Опять же - когда будут готовы - клади их в глубокую тарелку и полей сверху соусом из кастрюли где варились - вот и сочные будут... 8-)
Опять же - когда будут готовы - клади их в глубокую тарелку и полей сверху соусом из кастрюли где варились - вот и сочные будут... 8-)
Марина Константинова
61 738
В духовке голубцы запекаются, надо готовить в глубоком сотейнике -- тушить..))
в фарш больше воды лей
Елена Прохорова
33 071
Их в кастрюле готовить надо, на плите, а не в духовке. Я делаю так - перемешиваю фарш с сырым рисом, натертой морковкой, измельченным луком, специи. Складываю голубцы в кастрюлю, заливаю водой, смешанной с томатной пастой, и тушу часа полтора. Очень вкусно и всегда сочно. В духовке - первый раз слышу
Вилочка^_^
27 319
Анастасия Адоньева
да делают в духовке но только голубцы кладут в форму заливают соусом с луком-морковкой и томят-по готовности ставить на верхний уровень что бы сверху чуток запеклись.
вполне вкусно. я такой вариант больше люблю чем на плите.
вполне вкусно. я такой вариант больше люблю чем на плите.
практивоватся
Nastya Sharahmatova
22 410
фарш неправильный.
Света Косчанова
21 685
Света Косчанова
фарш смешаный свинина-говядина.
можно даже куриный или индюшиный.
с луком прокрутить.
рис замоченый охлажденный добавить к фаршу.
соль-перец.
хорошо вымесить с добавлением оч. холодной воды.
сформовать тефтели или начинку для голубцов.
залить соусом-я люблю сметанный или сливочный.
можно даже куриный или индюшиный.
с луком прокрутить.
рис замоченый охлажденный добавить к фаршу.
соль-перец.
хорошо вымесить с добавлением оч. холодной воды.
сформовать тефтели или начинку для голубцов.
залить соусом-я люблю сметанный или сливочный.
Рис в начинку надо варить до готовности. Иначе он вытянет всю воду. И когда готовите голубцы в духовке - укрывайте их сверху фольгой.
Татьяна Войлошникова
12 750
лука и жира в начинку побольше, и рис полностью свареный.
Елизавета Филонова
9 573
в каждый голубец положить маленький кусочек сливочного масла, рис брать круглый, предварительно проваренный.
Sabina Hahazova
7 850
ВНУТРИ ФАРША НУЖНО ДОБАВИТ МАСЛО ЖЕЛАТЕЛЬНО СЛИВОЧНОЕ НО МОЖНО подсолнечное масло И ИХ ГОТОВИТ НАДО НЕ В ДУХОВКЕ А В КАСТРЮЛЕ ЗАЛИВАЯ ВОДОЙ
ЕСЛИ ВЫ ГОТОВИТЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ КАПУСТЫ ТО ДОБАВИТЕ ТОМАТНУЮ ПАСТУ А ЕСЛИ ИЗ виноградных листьев ТО ЗАЛИВАЯ ВОДОЙ И НА СРЕДНЕМ ОГНЕ ГОТОВИТ
ЕСЛИ ВЫ ГОТОВИТЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ КАПУСТЫ ТО ДОБАВИТЕ ТОМАТНУЮ ПАСТУ А ЕСЛИ ИЗ виноградных листьев ТО ЗАЛИВАЯ ВОДОЙ И НА СРЕДНЕМ ОГНЕ ГОТОВИТ
Похожие вопросы
- Купила горбушу, хочу пожарить, но чтоб была не сухая а сочная, подскажите кто как её готовит? Спасибо
- хочу приготовить говядину в духовке. Как сделать так чтобы мясо было не сухое, а сочное? говядина в духовке
- Куриные грудки. Что приготовить на второе из них, чтобы были не сухими, а сочными? Котлеты и в духовке не предлагать!!!
- Что добавить в котлеты,чтоб они были не сухими,а сочными?
- подскажите блюда из свиного фарша)) ) что нибудь необычное) котлеты, голубцы не хочу)
- как спасти курицу? ) приготовила в духовке куриное филе, и оно получилось очень сухим, хотя сверху были овощи и майонез
- Почему в Макдоналдсе стрипсы вкусные сочные, а дома курятина сухая?
- Голубцы, прошу рецепт Что бы вкусные были, с подливкой, сочные. Пересмотрела кучу рецептов, все какое то не то.
- Почему ГОЛУБЦЫ так называются ? (см. ниже)
- Посоветуйте,как приготовить курицу или грудки с картошкой в духовке,чтоб курица была сочная,а не сухая,