Пожарила рыбу. Оказалась ОЧЕНЬ сухая. Выбросить жалко, Что можно из нее приготовить?

Я смотрю, предлагают еще дальше ее готовить, а она ведь уже сухая... Можно приготовить маринад отдельно, разобрать готовую рыбу и заправить этим маринадом. Можно и салатик: отварная картошка, лук, рыба, подсолнечное масло и соль-перец. Мои знакомые такой салат с майонезом делают, тут уже выбор каждого. А насчет сметанного соуса - можно его отдельно приготовить, с лучком, к примеру, добавить туда рыбу, перемешать, выключить плиту и оставить. Рыбка прогреется немного в соусе, им пропитается - вот и все. А еще вариант - паштет сделать. Обжарить лучок на сливочном масле со специями, а потом в блендер вместе с рыбкой и готово. На бутеры мазать, крекеры.

Я бы из нее приготовила рыбу под маринадом....

Снять филе .покрошить мелко, добавить рис и острый кетчуп-Китайский салат получится

Потушите в сметане))

Рыбный салат.
Но нужны солёные огурцы.

В пароварке немного подержать....

Сложите рыбу в противень, залейте сливками или смажьте сметаной и запеките в духовку.

Потушить ее в маринаде (лук, морковь, помидоры, зелень)

сливочный рыбный суп.

Салат

Потушите с морковкой и лучком. Можно добавить немного томатной пасты (кетчупа), специй - получится сочно и пикантно...

на жареную рыбку потереть морковь порезать лук и залить томатом и тушить, будет под маринадом

Сделай подливчик и потуши ея в нём

Не надо тушить в маринаде, будет хуже. Отдельно сделай его с уксусом только, и полей сверху на рыбу и в холодильник на пару часов под плёнку, рыба пропитается и будет сочная (только порежь на порционные кусочки сначала)

Замочи.

Бутеры. От костей очистить и на хлеб с сыром и еще чем-нибудь, что душе угодно.

салат

сложите в кастрюльку, залейте сметаной, протушите, добавьте чеснока и зелени, в качестве гарнира пюре

Можно сделать салат, подливу к макаронам или картошке, запеканку