Как вкусно приготовить свиные ребрышки, только не жарить!

Потушите квашеную капусту со свиными ребрышками - балдеж.. . и вкус и запах!

Ребрышки обжарить немного, потом обмазать медом, положить в термостойкую посуду для духовки, смазанную оливковым маслом. Вокруг разложить картошку половинками, морковь кружочками и лук кольцами. Картошку и овощи еще и сверху полить оливковым маслом. В разогретую духовку где-то на часик. Очень вкусно!

Если духовка есть, то очень вкусно потушить с картошкой и луком кольцами. Только все равно перед закладкой в утятницу ребра лучше бы обжарить чуть чуть ( только что бы схватились и подрумянились) А потом в утятницу слоями лук (кольцами или полукольцами) - ребра - лук - картошка- ребра -лук -картошка - ребра - лук ( верхний слой лук) Ну соль, перец черный молотый - приветствуются. В духовку на час сорок - два часа.

Я натираю ребрышки солью, перцем, острым соусом и ставлю на полчаса помариноваться. Потом в духовку, Минут за 15 до отключения мажу сладковатым кетчупом. В это время делаю цветную капусту или брокколи в кляре (мука+майнез+сметана+соль) . Это самое любимое блюдо моего мужчины.

потушить с морковью, луком, болг перцем и картошкой, нарезанной кубиками)

Вкусно получается на гриле, а насчет гарнира не знаю, предпочитаю с овощами и зеленью.

Обмазать майонезом с чесночком, потом завернуть с фольгу (туда же можно положить овощи разные) и духовку на минут 20. Потом развернуть фольгу и дать запечься минут 10. И мясо и гарнир!)

Ну так ведь в духовке можно, с картошечкой сразу!

Запеченные свиные ребрышки

Для рецепта Вам потребуются:
- растительное масло - 2 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 долька
- кленовый сироп - 1/2 стакана
- соевый соус - 1 ст. л.
- томатный кетчуп - 1 ст. л.
- воцестерширский соус - 1 ст. л.
- имбирь (молотый) - 1 ст. л.
- паприка - 1 ч. л.
- винный уксус - 1 ст. л.
- свиные ребрышки - 1 кг.

Разогрейте духовку до 200С. Подогрейте масло в кастрюле, положите лук и чеснок и припустите до мягкости.

Добавьте кленовый сироп, соевый соус, томатный кетчуп, воцестерширский соус, все специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть 2 минуты.

Положите ребрышки на сковороду, залейте соусом и переверните в нем ребрышки, чтобы соус полностью покрыл их. Накройте сковороду фольгой и запекайте в духовке еще 15 минут, время от времени поливая подливой. Готовить до мягкости.

запеченные в рукаве ребрышки

* ребрышки - 6 шт.
* морковь - 1 шт.
* шампиньоны - 3 шт.
* лук - 2 шт.
* чеснок - 3 зубчика.
* соль, куркума, хмели-сунели
* рукав для запекания
1. ребрышки помыть, обмазать солью и приправами.
2. выложить в рукав для запекания.
3. шампиньоны помыть, порезать.
4. лук, чеснок нарезать кольцами и выложить на мясо, сверху выложить шампиньоны.
5. морковь очистить, натереть на крупной терке и выложить на мясо.
6. защепить конец рукава зажимом и уложить в форму для запекания.
7. запекать при 180 гр. около 40 мин.