любите макароны?в каком виде вкуснее всего приготовить?поделитесь приятным)))

ой, я с сыром люблю! А еще соус готовлю, лук жарю, помидорки без кожи, все это тушу, солю, перчу, потом туда в конце чеснока добавить и на макарончики, а сверху еще все сыром посыпать... вкусно! ну лично мне нравится

"Макароны по -шаляпински", рецепт от Галины Волчик, классная штука.

Кроме макарон по-флотски и с мясной подливкой ничего в голову не приходит.

По-флотски.

"КАЛЬМАРЧИКИ"
Куриный фарш - 500г
Крахмал - 2ст. л.
Соль (или кубик) , перец, чеснок, зелень, мускатный орех, имбирь.
Спагетти.
Из фарша делаем лепешки (примерно 30 гр.) . Вкладываем в них пучок из 10-15 спагетти. Залепляем. Получился пучочек спагетти, а по середине котлетка. А теперь варить этого "кальмарчика". Я для этого использовала сковородку. Дети, точно, будут в восторге.

Макароны с морепродуктами.

Очень вкусно!! !

Нужно:
- макароны (любые) 500гр
- морепродукты (смесь или просто креветки)
- сметана 3 стол. ложки
- майонез 2 ст. ложки
- бульон (можно из кубика) 1 стакан
- чеснок 3 зуба
- соль, перец
- зелень укропа (свежая или замороженная)
- оливковое масло 30 гр

Макароны отварить. Морепродукты отварить (на пару минут в кипящую воду) , если креветки неочищены - очистить. Приготовить соус:
майонез соединяем со сметаной, добавляем чеснок, мелко рубленную зелень, перец (чёрный молотый) , бульон.
На разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом, выкладываем макароны, морепродукты, соус и тушим минут 5 до "загустения".
Можно при подаче в тарелку посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!

спагетти с сыром

Макароны сами по себе обалденная штука и с чем их не приготовь, всё будет вкусно!!!

Фаршированные макароны

Вам потребуются: крупные макаронные изделия для фаршировки («сапожок» ) - 250г; фарша (свинина и говядина) - 300г; сыр - 150г; растительное масло - 2 ст. л. ; лук репчатый - 1 шт. ; салатный перец - 1 шт. ; помидор - 1 шт. ; чеснок - 3 зубчика; соль
Увеличить
Макароны отвариваем в кипящей воде 4 минуты. Они должны быть «полуготовыми» - это означает – ещё не разваренными, но уже эластичными. Откидываем на дуршлаг и промываем водой.

Фарш обжариваем с 1 столовой ложкой растительного масла. Натираем сыр на крупной терке.

Даем немного остыть фаршу, солим, перчим, смешиваем с половиной тертого сыра.

По одному берем отваренные макароны и укладываем внутрь начинку – плотно утрамбовывая. Готовые макароны аккуратно раскладываем в посуде для запекания.

Мелкой соломкой нарезаем салатный перец, помидор – кубиком, лук - полукольцами. Обжариваем всё с 2 столовыми ложками растительного масла 5-7 минут. За пару минут до конца жарки добавляем чеснок порезанный дольками.

Готовую заправку выкладываем поверх макарон. Посыпаем оставшимся сыром. На дно сковороды подливаем полстакана воды. Запекаем в духовке нагретой до 200 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита.

Спагетти а-ля карбонара

Вам потребуются: спагетти - 500г; масло растительное - 1 ст. л. ; для соуса: бекон - около 100г; сливки (30%-ные) - 250мл; яйцо (желтки) - 4 шт. ; сыр пармезан - 3-4 ст. л. ; ароматные травы - по вкусу
Увеличить
Для спагетти нагрейте в большой кастрюле воду, добавьте растительное масло и доведите до кипения. Положите спагетти и варите в течение 10-12 минут (до состояния аль денте) . Откиньте макароны на дуршлаг, обдайте теплой водой и снова откиньте на дуршлаг.

Для соуса тертый пармезан смешайте со сливками, добавьте яичные желтки и перемешайте. Бекон порежьте ломтиками, обжарьте до прозрачности, после чего добавьте спагетти и, перемешав, подержите на огне. Снимите макароны с огня.

Теперь время влить сливки и быстро все перемешать. Если соус окажется слишком густым, можно добавить несколько ложек отвара, где варились спагетти. Готовое блюдо раскладываем на подогретые тарелки, посыпав свежими травами и тертым сыром

макороны с мясной подливкой или с куриной (обжариваю мясо томатная паста морковь тертая лук мелко нарезаный тушу до готовности мяса или курицу обжариваю приправа для курицы сметана). Макароны с сырном соусом-сливки грею (но не кипятить) добавляю сыр тертый (или плавленный) и держу на медленном огне до расстаивания сыра. Делаю иногда по простому ворю макароны и добавляю тёртый сыр.