какие нужны продукты чтобы приготовить сладкий плов с изюмом?

это не плов, это кутя..

Так рис и изюм САхар масло по вкусу

погугли азербайджанскую кухню - бакинцы хорошо делают

баранья ножка или утка (тогда масло не нужно)
1 кг риса мистраль
2 луковицы
5 морковок

рис. изюм . сахар, соль, корица, куркума, шафран, масло

Рис, морковь, лук, топленое масло, изюм без косточек, шафран по возможности.

Есть вариант с курицей

по логике, рис масло и изюм.. но как ни крути -кутья выходит.

Изюм замочить на 15-20 минут в тёплой воде как сварите зервак морковь станет мягкая это через 20-30 минут добавить изюм и выкладывать рис а Продукты все те же самые как плов по самаркандски

Персидский плов с шафраном, изюмом и курицей.
Существует огромное количество рецептов приготовления плова. У каждого народа, каждой кухни свои особенности приготовления этого блюда. Сегодня представляю вам персидский плов с курицей и изюмом. А также с шафраном. Какой же плов без шафрана?!

Персидский плов

Ингредиенты для плова:
рис длиннозернистый (желательно сорта "басмати") - 3 стакана
масло сливочное растопленное -5 ст. л.
шафран-щепотка
курица – 1 шт.
изюм – 50 гр

Приготовление:
Шафран надо заварить. Щепотку этой драгоценной специи положить в маленькую посуду и залить горячей водой. Накрыть и поставить рядом с плитой для заварки.
Запарить шафран
Далее необходимо замочить рис. Для персидского плова лучше всего подойдет длиннозернистый рис, например сорта "басмати".
Замочить рис
Рис тщательно промыть в нескольких водах, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залить рис водой, всыпать 2-3 ст. л. соли и оставить для замачивания на 20-30 мин.
промыть рис
Тем временем займёмся курицей. Птицу надо очистить и разделить на порционные куски, посолить. курицу разделить на порционные куски
Замоченный рис всыпать в кипящую, сильно подсоленную воду. Воды для варки риса необходимо брать вдвое больше, чем риса (по объему), иначе у вас получится не плов, а каша)). Перемешать осторожно шумовкой, чтобы рис не прилип ко дну. Варить плов надо до полуготовности, затем слить в дуршлаг.
Варить плов до полуготовности
Взять кастрюлю с широким дном, нагреть и налить 2-3 ст. л. масла. В нагретое масло опустить кусочки курицы и прожарить её с одной стороны до румяной корочки.
кусочки курицы и прожарит
Затем перевернуть кусочки на другую сторону и сразу же всыпать поверх птицы сваренный до полуготовности рис. Полить шафраном и 2-3 ст. л. масла. Под крышку кастрюли надо положить сухое чистое полотенце (идеально подойдёт для этого вафельное полотенце), чтобы впитывалась испаряющаяся из риса влага. Поставить огонь на минимум. Пусть плов томится 30-40 мин.
Пусть плов томится 30-40 мин
Изюм промыть, обсушить и припустить на сливочном масле до карамельного блеска.
Изюм припустить на сливочном масл
Готовый плов выложить на тарелку, сверху положить курочку и изюм. Плов по-персидски готов!
Персидский плов