Что можно приготовить вкусного из минтая?

Котлеты очень нежные получаются., запеченный с морковкой и луком в духовке в фольге, тушеный в сметане тоже с луком и морковкой.
Рыбу пожарить, отдельно потушить лук, морковь, специи, чуток томатной пасты, совсем чуток лимонного сока (уксуса), сахара, немного воды, и потом этот горячий! овощной маринад выложить на рыбу-минтай пропитается и очень вкусно

Под маринадом минтай весьма неплох....

под маринадом

Рыба с овощами
1. Режем рыбу на куски по 4-5 см, отделяем гребет и разрезаем кусок на две половинки.
Обваливаем рыбу в подсоленной муке или солим отдельно и быстро обжариваем на сковородке 5-7 мин.
Главное, чтобы появилась корочка, а не чтобы успела приготовиться рыба.
Оставляем рыбу на сковороде, если достаточно глубокая и щедро засыпаем луком и морковью. Добавляем 100-150 гр воды.
Можно перемешать овощи с томатным соусом с добавлением чёрного молотого перца.
Доводим эту красоту до кипения и тушим 30-40 мин на плите.
Рыба в маринаде
2.Всё тоже самое, только после того, как засыпали овощами, заливаем кипящим маринадом
(вода+уксус 9%+сахар+соль+гвоздика+перец+лавр).
Рыба сготовится за 5 мин, а вот какая нужна степень готовности овощей, тебе решать.
Я люблю, когда морковь и лук хрустят,
поэтому, доведя блюдо до кипения, выключаю через 3-5 мин.

кусками пожарить и томатную много лука для сладости нарарить до зототистого цвета томатная паста вода перец соль ложка муки в конце мускатный тертый орех и залить их в судочке

● минтай 1200 г
● соль, перец, оливковое масло, приправы по вкусу
● сахар 1 ч. л.
● морковь 300 г
● лук 2 шт.
● чеснок 2-3 зубчика
● томатный сок 500 мл
● укроп зелень
Как готовить:
Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами. Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую - пока отложить.
Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне. Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки. Выложить слоем в сковороду на приготовленные овощи и накрыть рыбу еще одним слоем овощей сверху. Приготовить соус: томатный сок смешать с раздавленным чесноком, черным перцем, солью, укропом, тмином. Залить рыбу с овощами соусом и поставить тушиться под крышкой на медленном огне в течении 40 минут.

потушить с луком репчатым и морковкой

поджарить, пирог или филе для котика

Да что хочешь ) Все будет вкусно )