Научите готовить! Очень хочу научится готовить плов, расскажите что и как делать поэтапно) очень буду благодарна

на поваренке. ру есть поэтапно с фото

как меня учил знакомый узбек и как я делаю: на дно казана (утятницы) наливаем растительное масло и бросаем немного крупно порезаного репчатого лука пока не начнет подгорать. Вынимаем и сразу же в раскаленное масло приготовленное мясо и жарим помешивая до полуготовности. Затем поверх морковЬ порезаную соломкой и полукольцами репчатый лук. Даем немного прогреться (но не перемешиваем!) и сверху сыпем и разравниваем рис. Заливаем кипящей водой, на 2 пальца выше риса и на сильном огне до кипения пока вода не выпарится до уровня риса. Солим, накрываем крышкой и на маленьком огне мин 7-10. Затем выключаем, даем мин 10-15 настояться не открывая крышки Да, перед рисом ложим специи и лаврушку.

Самый простой способ приготовления плова - http://recept.domovest.ru/2bluda/309-prostoj-recept-plova-s-kuricej.html
Советую с него начинать учится готовить. Всегда получается рассыпчатым и вкусным, с любым рисом, мясом и маслом, и в любой подходящей посуде.

Если что непонятно спрашивайте, с удовольствием отвечу.

Вот мой рецепт, адаптированный от узбекского: garryspirit.ru/2016/11/15/plov-feat-garry/
Готовил уже раз 10 - получается великолепно.
Пошаговый с комментариями...
Удачи!

подробно - Рецепты вторых блюд → Плов http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=473 и в поиск Как приготовить плов в домашних условиях – общие принципы и важные моменты изготовления этого восточного блюда

Это самый простой способ:
На дно казана выкладываем сало, вытапливаем жир. Кладём туда мелко порезанный лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета. Потом добавляем мясо, тушим до готовности. Засыпаем рис, заливаем водой на 3-4 см выше уровня риса. Солим по вкусу. Варим, пока вода не выпарится. Перемешиваем. Специи по вкусу.

Ароматный плов

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- растительное масло – 300 мл,
- лук – 0,5 кг,
- морковь – 0,5 кг,
- мясная вырезка – 1 кг,
- рис – 1 кг,
- чеснок – 2 головки,
- зира – 1ст. л,
- барбарис – 1ст. л.,
- куркума – 0,5 ст. л.,
- перец,
- соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В хорошо разогретое растительное масло выложите мелко нарезанный лук. Затем добавьте нарезанную кубиками морковь. Через 5 минут положите кусочки мяса. Обжарьте все на большом огне до образования золотистой корочки. Выложите содержимое сковороды в кастрюлю с огнеупорным дном. Добавьте приправы. Перемешайте. Посолите и поперчите. Сверху выложите промытый рис и две неочищенных головки чеснока. Залейте все кипятком. Не перемешивайте! Сделайте несколько дырочек, чтобы выходил пар. Накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Вкусный плов готов!

видео на ютуб полно

В плове главное жир, масло, вот смотри, везде говорят про растительное масло, но никто не говорит что это за масло, и я не скажу - название этого растительного масла говорить не принято, а купить его ты можешь только у выходцев из Средней Азии, и не вздумай вносить в плов масло или жир из русских магазинов - там такая каша липкая получится.
В общем рецепт плова прост в основе своей: берешь рис, в два раза больше воды, морковку, от 0,5 до 1 столько же сколько и риса, это самое растительное масло, количество не существенно, доводишь до кипения, потом ставишь на пробулькивание и держишь 1 час, потом отключаешь огонь и ждешь ещё 0,5 - 1 час. Ну а все остальное: мясо, приправы, это все по вкусу.