Говяжье и свиное сердце с почками - дешевле мяса. А по вкусу сильно отличаются? Хочу мяса, но с деньгами пока тоговато

Сильно. Также как и легкое, печенка

И сердце, и почки - плотная мышечная ткань, они жесткие. Их лучше потушить в соусе. Почки - вымачивать.

Сильно отличаются. , с почками вообще все сложно.

разбавьте мясом и котлет накрутите. всё дешевле

Отличаются, конечно. ПРоще всего готовить печень. Остальное - сложнее.
Купите курицу - она очень дешёвая

Если любишь язык- купи очищенные говяжьи губы. Отваренные по вкусу как говяжий язык а стоят-85 руб кг.

Как вариант, почему бы и нет. Я могу себе позволить мясо, но субпродукты тоже едим, и с удовольствием. Сердце жестковато, его лучше прокрутить в мясорубке и обжарить с луком. К макаронам отл. Ну, с печенью все проще, единственно, лучше говяжья. А еще, помню, дико нравился вкус вымени... это ужасно, но вкусно).

Отличаются-то они отличаются, но и с этим суп. набором можно готовить что угодно, главное овощи и крупы в наличии иметь хоть какие-то. С почками-вымачивать в трех водах и солянку готовить, а сердце-либо прокрутить через мясорубку и в начинки блинчиков или пирожков, или прожарить с луком, некую подливу к гарниру, либо нарезать кусочками обжаривать и варить их в качестве мяса в супе.

Курица свежая охлажденка по акции 85 руб/кг, местные птицефабрики.

Сейчас сердце и почки не намного дешевле мяса. Раньше были сильно дешевле.
Лучше купить курятину можно найти не наколотую по 110-150 руб) или свиную рульку. (120-160 руб).
Примерно по тем же ценам и сердце с почками, а то и дороже.
Цены естественно своего региона привожу. У вас может быть по другому.

Но если всё же будете брать ливер, то почки брать не надо, только сердце, это по сути мясо (мышцы), только твердое очень. Поэтому просто варите его подольше.

С почками лучше не связываться. Их надо вымачивать.... в общем возня.
Сердце можно прокрутить и приготовить, как обычно, котлеты.

Почки очень сильно увариваются, да и вкус у них сильно отличается от мяса, не всем нравится, хотя я готовлю иногда, муж любит, но не выгодно это. Надо вырезать все лишнее (белое), отходов много и съежатся при варке...
Сердце ближе всего к мясу, если долго потушить, то очень даже хорошо выходит. И в горячем виде, и можно нарезать пластинками холодное на бутерброд. Можно фарш сделать, например, для голубцов. Говяжье дольше готовить, свиное быстрее.
Остальные субпродукты по вкусу все разные, могут не понравиться. Хотя мы едим, разнообразие приветствуем.

Вкус у этой требухи дрянь. Лучше печень.

Ужс! Никогда не могла понять, как люди едят эти органы.

по калорийности не особо, но это не мясо, а ливер, да и прготовление порой хлопотное

Вот на почках можете и остановиться) Рассольник с почками, что может быть лучше? покупаете почки, вымачиваете сутки, отвариваете до мягкости, параллельно варите перловку, далее луковая поджарка, соленые огурцы, все соединяем - варим минут тридцать, вкусно, сытно. дешево...

Вареное сердце по вкусу как вареный язык. Почти деликатес, только гораздо дешевле !