Как сделать ленивые голубцы? расскажите, пожалуйста, подробно

Делаю в двух вариантах.

1-ый вариант: фарша грамм 200+рис до полуготовности отваренный 0,5 стакана+капуста мелкорезанная (перетереть чуток, чтоб сок дала) где-то 0,5кг +яйцо. Вымешать, сформовать, залить сметанным соусом (можно вода+"Вегетта") и потушить минут 20.

2-ой вариант: на дно формы листья капусты (срезав утолшения) поверх фарш с рисом, капуста, фарш. Последняя капуста должна быть. Залить соусом (можно просто водой) и в духовку градусов 150-170 минут на 40.

Приятного аппетита!

Да все по разному их делают.
Я леплю котлетки из фарша с добавлением риса и мелко порубленой капусты, обжариваю их. А потом тушу в кастрюле, переложив кусочками капусты и моркови в соусе для голубцов.

Проще всего все приготовить отдельно, затем соединить! Только в этом случае текстура будет оптимальной! Но так как ленивые, то можно спассеровать лук с морковью, добавить рубленное мясо, обжарить, добавить рис, залить водой и тушить, Рис готовится примерно 20 минут, за десять минут до готовности добавить капусту и все одновременно будет готово!

"Ленивые голубцы"

Ингредиенты

400 г капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
200 г отварного риса
150 г лука
250 г сметаны (10-20%)
250 г томатной пасты (или кетчупа)
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.
Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут.
Затем воду слить, капусту немного отжать.
Лук мелко покрошить.
Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить.
Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях.
Смешать сметану и томатную пасту.
Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо) .
Голубцы выложить в форму для запекания.
Залить получившимся соусом, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!