Как сделать ленивые голубцы?

Состав

фарш - 500г,
рис - 0,5 стакана,
лук репчатый - 1шт,
капуста - половинка небольшого качана,
яйца - 1-2шт,
геркулесовые хлопья,
соль, перец,
мука,
томатная паста

Приготовление

Рис отварить до готовности.
Пол кочана капусты разрезать на 3-4 части и отварить в кипящей воде ~5мин. Затем капусту прокрутить на мясорубке или промолоть в комбайне.
В фарш добавить отваренный рис, пропущенную через мясорубку капусту, тертую на мелкой терке луковицу, яйца, соль и перец.

* также в фарш можно добавить пару горстей геркулеса (геркулесовые хлопья)

Фарш хорошо перемешать руками и сформировать большие котлеты.
Котлеты обвалять в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.

Когда корочка образуется, добавить в сковороду томатную пасту, долить воду, чтобы вода почти полностью покрывала голубцы и тушить на среднем огне до готовности. Подавать со сметаной.

* голубцы, также можно запечь в духовке: смазать форму для запекания маслом, выложить обжаренные с двух сторон голубцы, залить соусом из томатной пасты, сметаны и воды и запекать до готовности

* есть еще один вариант ленивых голубцов: фарш смешать с прокрученной на мясорубке отваренной капустой и промытым рисом, посолить, поперчить. Все положить в утятницу, добавить томатную пасту и воду. Тушить до готовности, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Подавать со сметаной.

делаете мясной фарш как для котлет смешиваете его с наполовину сваренным рисом и очень мело нарезанной капустой из полученной массы делете изделия в форме голубцов и обжариваете на сковороде минут 15 все готово

Лучше сделай нормальные - ленивые -отстой.
Просто месиво.

кидаешь в казан нашинкованую капусту, фарш, рис, и специи по вкусу и все вместе тушить минут 40. Сынуля когда-то мне сказал- на вид ужасно, на всус прекрасно.

самый лёгкий способ
отвариваешь рис не до полной готовности
наризаешь лук, морковь, мясо ну всё что хочешь.. . ну а самое главное капусту тоже наризаешь.. .
потом берёшь всё смешиваешь и тушешь в казане.. .
вот и всё... очень быстро и вкусно!!!