как сделать ленивые голубцы на сковородке? Каким соусом заливаете?

Без соуса. Капуста и фарш.

Я люблю со сметанным...
формую котлетки из фарша с капустой, обжариваю, добавляю сметанный соус и "притушиваю" до готовности..

Да любым. Жаришь ложку муки на сливочном масле, добавляешь стакан томатного сока и специй каких-нибудь. Можешь сыру туда потереть.

Ленивые голубцы низкокалорийные.
Нам понадобится:
400 г куриного филе (одна большая курогрудка);
600 г капусты;
100 г риса;
2 яйца;
1 большая луковица;
1 большая морковка;
1 сладкий перчик;
3 зубочка чеснока;
3 сильно спелых помидорины;
250 г домашнего маложирного йогурта без добавок;
2 ст. л. панировочных сухарей;
растительное масло;
зелень разная;
соль, специи по вкусу и желанию.
Б 6.8,
Ж 3.7,
У 8.2
Калорийность 93 ккал на 100 г.
Капусту шинкуем мелкой короткой соломкой, посыпаем солью и заливаем кипятком. Прикрываем крышкой и убираем в сторонку.
Тем временем перекручиваем через мясорубку куриное филе с половиной лука и чесноком. Солим, перчим.
Морковь, сладкий перец и оставшийся лук мелко шинкуем. Припускаем в растительном масле до мягкости. Рис заливаем кипятком и варим 10 минут. Откидываем на сито и охлаждаем.
Теперь делаем соус для заливки.
Помидоры измельчаем в блендере, добавляем йогурт, рубленую зелень, соль и специи.
На вкус соус должен получиться кисло-сладкий, пикантный.
Капусту откидываем на сито, отжимаем и охлаждаем.
Теперь смешиваем в миске фарш, рис, капусту, яйца и оставшуюся зелень. Подсаливаем при необходимости (не забываем, что капусту и фарш мы уже солили), перчим и добавляем другие специи по желанию.
На дно формы для запекания кладем припущенные овощи, разравниваем.
Мокрыми руками формируем из фарша большие продолговатые котлеты и плотненько выкладываем их в форму. У меня получилось восемь штук.
Посыпаем наших голубчиков панировочными сухарями (можно предварительно сбрызнуть растопленным сливочным маслом, если не боитесь лишних калорий) и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на полчаса.
Когда голубцы слегка подрумянятся, температуру убавляем до 150 градусов, заливаем их соусом и помещаем в духовку еще на полчаса. Можно накрыть фольгой во избежание разбрызгивания соуса.
Ну вот и все! Слегка остужаем и подаем блюдо к столу.
Писать было быстрее, готовила же я их примерно полтора часа. Зато вкусные!
Приятного аппетита!

Лучше поглубже найдите емкость

..я ленивые готовлю без соуса.. обжариваю лук.. морковь и фарш.. добавляю рис отваренный до полуготовности и капусту... все это слоями тушится.. капуста дает сок... а уже при подаче сметана..

Мне лень идти покупать капусту и вертеть мясо в фарш, поэтому я кладу мясо на сковородку и жарю. Очень ленивые голубцы получаются.

томат люблю. заливаю тот что с лета закрученный