Жарю мясо и дико пересолил его. Что делать? Не выкидывать же..

Тушеное мясо теперь делать, в большом количестве соуса. В мясо положить лука, моркови побольше, мелконарезанных (хотя можно морковь и крупно, если нравится), муки добавить ложку-две, перемешать, еще чуть обжарить, положить томат пасту, залить водой и тушить под крышкой. Тока не соли и не добавляй смеси специй с солью.

Если все равно солено, то картошки добавить, или отварить макарон без соли и смешать.

ПРокипятить

Выдержать а пресном соусе.

Может перекрутить его на мясорубке и сделать что-то наподобии макаронов по-флотски. Либо запеканку - слой картофельного пюре, слой измельченного мяса, залить взбитыми яйцами со сметаной...

Приготовьте соус, лучше всего подойдёт сметанный. Соус в этом случае готовим не солёным. Затем пересолёное мясо переложить в соус и проварить несколько минут. Оставить так на некоторое время и соус впитает в себя лишнюю соль.

тушить в воде, возможно не в одной или в большой (двойной-тройной объем), заодно сварить любую кашу или картофель на пюре

..добавить воды и потушить.. если не поможет.. то отдельно обжарить лук и морковь.. пару ложек томатной пасты.. добавить к мясу.. такой соус оттянет соль...

Сделайте гарнир их несоленого риса. Или попробуйте промыть и еще немного обжарить

Да у Вас готово основное блюдо (уже прожаренное мясо) ,как готовят дамляму, и по времени готовки даже уже меньше уйдет. Теперь, на это мясо укладываете слоями лук, морковь кольцами брусочками, картофеля штук 5-6,болг. перец кольцами, помидоры дольками, капусту лопухами можно, а можно сразу четвертовать кочан и укладывать так, немного зелени посыпать сверху и залить водой до краев где капуста уложена. Ставите на огонь на ср. на минут 30,и тушите, довести до кипения, а потом убавляете до минимума и на малом огне доводите до готовности. А дамляма фактически готовится около часу, и готовят правда в казане..

долить воды и добавить картофель. получится жаркое

промыть водой и обжарить вновь.

Добавить много лука, потушить в воде или сметане. Или в протертых помидорах.
Как вариант- засыпать рис, залить водой, тушить до готовности

Сметану добавить и лучку репчатого

Только это поможет... нарезаешь мясо мелкими кусочками, добавляешь лук, томатной пасты побольше, бульона или воды и тушишь до готовности мяса. Соль из мяса перейдёт в соус...

Залей кипяченой водой и прокипяти. Будет не жаренное мясо, но вкусно.