Господа, кто из вас ел тар-тар? Это реально тупо фарш сырой? Неужели фарш вкусно есть?

у меня и муж и ребенок очень любят, тар тар я думаю едят не только немцы а все в европе, он делается не только из рубленого мяса но из фарша, у нас чаще свиной и индюшиный или смесь свинины с говядиной, или лосось, там режится ножом, у нас продается как колбаса, фарш и мясо должно быть свежее, из столетнего мороженого перемороженого его никто не ест, 200грм упаковка 1,60-1,80евро, почитав ответы, я живу в германии, и я его не ем, мне не нравится, так что на вкус и цвет-товарищей нет, побольшому счету это сырой фарш со специями, вот и весь вкус намазаный на булку

Не фарш, а рубленная говядина со специями. Это вкусно.

И желток сырой! Это стейк тартар ))

С тар-таром в мире вообще происходит некоторая путаница. В одних случаях это блюдо из сырого фарша, в других - соус, в третьих - какое-то блюдо с соусом тар-тар. Лично я не ел тар-тар и даже путаяюсь в правильном написании, через дефис или нет. Но... Я тупо ел сырой фарш. И не просто ел, а иногда ем. Как сырое мясо вообще. Так что мне как-то фиолетово как он там за бугром называется.

У немцев его научился есть, и первое время в РФ без него просто не мог. его можно было заказать в гаштете, митропе или купить в магазине расфасованный

Есть несколько разночтений.
Есть Тартар - соус.
Есть Тартар - в виде тончайших по толщине кусочков мраморной говядины или семги, которые выкладываются на смесь оливкового масла с малой добавкой бальзамического уксуса. Сверху кусочки мяса посыпают специями, они еще могут быть украшены салатом, иногда - половинками перепелиных яиц.
Также - Тартар - это свежий фарш (говядина, свинина или красная рыба) с добавленными в него мелким луком, солью, специями, чесноком и т. д. Он мажется на тостовый хлеб.
В Германии такой фарш называют МиттВюрст, в Чехии - видел такие прозрачные колбаски с ним - под названием Татаричек.
Рецептов - полно в интернете.
Я пробовал и немецкий и чешский - мне оч понравилось - особенно с местным разливным светлым пивом!

Очень вкусно, готовили с друзьями в Белоруссии. Сама не решаюсь, мои домашние не поддержат. Но мне было ОЧЕНЬ вкусно

У немцев в Тюрингии это национальное блюдо! Правильно приготовленное, охлаждённое и подперченое - за уши не оттащишь!

Да, это вкусно.

Кайфе))) А потом червечки в низу живота щик щик щикоточки - круто ))))))

Это не фарш, а рубленой сырое мясо, умник) оно замешано с овощами, часто еще с хреном не острым и полито желтком. Безумно вкусно!

Если блюдо правильно приготовлено, ты и не почувствуешь что он сырой )) Очень вкусное блюдо