Запечётся ли сырой куриный фарш в пироге, за 20 минут, в духовке?

за 20 минут даже тесто не пропечется, не говоря уже о мясе

Лучше обжарить, в пироги лучше добавлять именно обжаренный...

я режу курятину небольшими кусочками в пирог, но запекаю около часа

нет

да нет наверное

Нет

20 минут даже тесто не печется. нужно минимум 50 минут. мясо тем более. в мясные пироги мясо (фарш) подвергают предварительно тепловой обработке.

Нет. 20 минут он только разогреваться будет. Любой пирог, кроме бисквитного, надо печь не менее 50 минут.

надо учитывать кол-во воды в составе. Тесто прогревается быстрее, мясо дольше, в нем воды больше в 2 раза. Хотя, если слой не толстый, то вполне, мясо готово при прогреве до 70°. Беляши жарим по 4-5 мин. и без проблем, они ведь и после снятия с огня продолжают самоготовиться еще пару минут за счет тепла наружных слоев.

Если пирог будет открытый, но все-таки 20 минут это мало.

Это вряд ли. Ну может, если не большой пирожок, если тонкое тесто и не много начинки... минут за 30 и пропечется.

лучше открытым оставить чтоб мясо сверху и то минут 30 надо

Ой не знаааю... Зависит от размера пирога... Но как то сомнительно... Я бы один фарш и то бы запекалась 30 минут, а тесто очень изолирует от тепла.

Да

Я бы минут 40 минимум держала. Либо обжарить слегка и потом уже в пирог

Полкило фарша, равномерно распределённого по противню, запекать 25 минут при температуре 180 градусов

Запечётся, но только тесто тоже должно быть готовым .точно не 20 минут, так как средний огонь должен быть в духовке.

Я всегда фарш для пирогов обжариваю, ибо лучше перебдеть.

На мясной пирог обычно требуется минут 30-40 для выпекания.

а вы сначала попробуйте, не запечется значит не запечется