Подскажите как приготовить курицу в сметанной подливке или соусе ???

Рецепт курицы в сметане
1 тушка курицы
200 г сметаны
2 луковицы
красный перец
черный перец
соль
Способ приготовления:

Тушку курицы нарезать на небольшие кусочки, сложить их в кастрюлю, посолить и отварить в течение 15-20 мин. Затем добавить мелко нарезанный лук, горсть пшеничной муки, специи, залить сметаной и тушить на малом огне или поставить в духовку на 20 мин.

Курица с айвой, тушеная в сметане
2 айвы, 2 куриные грудки (800~900г) , 1~2 луковицы, 500г сметаны, соль
Лук очистить и мелко порезать.
В глубокую сковороду (сотейник) налить растительное масло и поставить на максимальный огонь. Лук выложить в сковороду.
Айву вымыть, вырезать семена (кожицу не счищать) и натереть на крупной или средней терке. Айву выложить в сковородку с луком; перемешать.
Куриные грудки освободить от кожи и костей. Нарезать небольшими кусочками. Положить в сковороду, перемешать. Жарить примерно минут 5.
Добавить сметану, посолить, влить 0,5 стакана воды, перемешать.
Сковороду закрыть крышкой. Огонь убавить до min.
Тушить ~30 минут (во время тушения 1 или 2 раза перемешать) .
Подавать желательно с кашей (гречневой, рисовой, перловой) .

Ну вообще то это по желанию. может вы её отварить хотите, а может потушить или обжарить. Я например запекаю в духовке со специями, и за 5-7 минут смазываю майонезом, сметану никто не ест в семье....

курица и чеснок это уже старо... замените чеснок на мелконарезанные грецкие орехи... и я вас уверяю... это намного вкуснее))) А вообще все зависит от того какую курицу вы бы хотели... можно и запеченую... можно и заправленную в кармашек... можно и потушенную... можно и пожаренную... и у каждой будет свой вкус... однозначно...

курицу посолить, поперчить, посыпать приправой золотая курица (ка), мелко порубить чесночок, обложить курочку, хорошо полить сметанкой, выдержать 2 часа под гнетом и в духовочку сначала на 220 по мере появления запаха на200 минут на 20 затем на 180 до готовности. в процессе готовки не забываем поливать выделившимся соком

Хорошие ответы написали.

курицу разделать на порции, поджарить. Когда будет готова, залить соусом Бешамель (это и есть наш сметанный соус, только во Франции он так называется красиво) . Как его приготовить: сметаны пол стакана, пол стакана воды или бульона, чесночек выдавить туда (2-3 зубчика хватит, но можно и без него) . Но самый главный ингридиент - мука, добавить 1 ложку. Все размешать, чтобы комков не было. Посолить. поперчить, все как полагается. И вылить все в сковороду к курице. Как только это все вместе закипит - выключайте и наслаждайтесь!