Вторые блюда

Как спасти ленивые голубцы?

Нашла в Ютубе рецепт ленивых голубцов по рецепту нужно нашинковать мелко капусту, туда рис, лук нашинкованный фарш. Лепятся котлетки ставятся на противень в духовку и запекаются потом заливается подливой. На рынке я фарш успеть не купила, взяла в магазине замороженный. Делала как положено всё по рецепту. Фарш перед этим разморозила в микроволновке. Вроде всё по рецепту А в фарш очень жидкий. Ложкой бери и насыпай. Никакие котлетки из него не лепятся. А может муки добавить? Или мука может все испортить по вкусу?
Millie's Lost Destiny
Millie's Lost Destiny
11 595
Манки добавь. Вкус сильно не испортишь, но и растекаться не будут. Странненько, что вам тут понаписали. Я тоже делаю их в форме котлет, только покруглей. И не замарачиваюсь с духовкой, обжариваю, складываю в кастрюлю, добавляю бульона и довожу до готовности. Можно и с подливой сделать прямо в сковороде.
Ирина Кузнецова
Ирина Кузнецова
68 453
Лучший ответ
Всю жизнь делаю замечательные ленивые голубцы без никаких котлеток.)) Положите фарш в казан и потушите с нарезанным луком. Потом долейте воды и добавьте рис. Потом - нашинкованную капусту. Положите томатную пасту и сметану и тушите до готовности.
ЕБ
Евгения Беленькова
96 137
Можно не морочиться и все просто слоями выкладывать.
Жумагуль Бейсеева
Жумагуль Бейсеева
95 469
капусту отжать, фарш обязательно отбить для любых изделий из фарша. Можно не лепить, если рис отварен, то ложкой на сковородку накладывать и жарить
Натали Гальских
Натали Гальских
52 044
ложкой и выкладывайте, обжарьте а потом тушить в соусе в духовку киньте
Галина Киев
Галина Киев
92 052
Millie's Lost Destiny С одной стороны совет хороший, но когда я буду переворачивать оно жн распадется
И я ленивые голубцы делаю не в виде котлет, а как Шинша - тушу все в латке. На то они и ленивые, что ничего лепить не надо))
Диана Рафикова
Диана Рафикова
83 027
ну почему вы такие ленивые, неужели голубцы готовить так тяжело, обычные
ЛЗ
Людмила Задорожняя
77 692
Millie's Lost Destiny Обычные я готовила и не раз. Но захотелось чего-то новенького любимому подать. Такие он ещё не пробовал. Голубцы, перец фаршированный борщи, супы, каши, всё это у нас есть. А я иногда люблю его чем-то необычным побаловать. Поэтому и решила приготовить такие
Вера Кокунова Если капуста большая или не целая, а только половинка, тогда только делаю ленивые голубцы.
Ленивые голубцы никогда не делают в форме котлет. А фарш лучше делать домашний, покупной качественным не бывает.
Наталья Савельичева
Наталья Савельичева
62 662
Ленивые голубцы не обязательно должны быть в виде котлет, вполне могут быть и в виде каши
Наташа Шумкова
Наташа Шумкова
54 406
Лучше манки добавьте.
Света Гусарова
Света Гусарова
40 952
Ленивые голубцы, это когда все перечисленные продукты - слоями. И никаких котлеток!
Аида Жакупова
Аида Жакупова
31 965
Съешь их фуу
Ангелок Ангел
Ангелок Ангел
31 639
Никогда, если честно, не представлял себе ленивые голубцы в виде котлеток.
На то они и ленивые, чтобы не заморачиваться с их заворачиванием или формовкой.. :-)
Но, если вы так сильно переживаете по поводу консистенции, вот несколько способов сделать его гуще:
http://slygod.com/cook/chto-delat-esli-farsh-zhidkiy/
Natali Korolev
Natali Korolev
16 324

Похожие вопросы