Можно ли круглозерный рис сварить рассыпчатым? Соотношение воды и риса? Или только каша?

Канечно ( спадливом вообще ам няшка)))

Можно, надо воду менять пока не станет прозрачной

Чтобы был рассыпчатый покупайте пропареный

3:2 Рис под плотной крышкой. Минимальный газ, варить 15 минут.

Можно. Воды и риса должно быть в равных объёмах

1к1

Я только его и варю. Два стакана воды на стакан крупы, если рассыпчатую или плов. А если понежнее и помягче, тогда 3 стакана воды на стакан крупы.

заливаю, чтоб покрывало водой и на примерно два см выше. На слабом огне довожу до кипения, солю, размешиваю, накрываю крышкой и практически тушу на минимальном огне. Можно оставить щёлку между крышкой и кастрюлей. Периодически пробовать на готовность и при необходимости подливать немного воды. Секрет в небольшом к-ве воды, чтоб рис как можно меньше её впитал, а скорее готовился практически на пару. Плюс важный фактор - низкая температура, слабое кипение. Тогда он не разбухнет

Круглозерный рис бывает разных сортов. Из крахмалистых получится каша.

можно

в большом к - ве воды, как макароны

промыть, воды на 1-ю фалангу среднего пальца, как закипит 8мин и в сторону, накрыть крышкой еще мин на 10-15. главное хорошо промыть и не мешать.

Мой читерский способ такой .
Сухой рис протираю в сухом полотенце, не промываю. Потом слегка обжариваю на растительном масле ( рис становится такой полупрозрачный) на сковородке или в кастрюльке с толстым дном. Заливаю кипятком до уровня 2 см выше риса и варю на небольшом огне. Как воды на поверхности не видно- закрываю крышкой и довожу до готовности. Рассыпчатым получается даже кругленький рис.

я готовлю в микроволновке. Промыть до прозрачной воды. залить горячей водой на палец выше риса, посолить и минут на 10 на полной мощности.

промыть, воды на 1-ю фалангу среднего пальца, как закипит 8мин и в сторону, накрыть крышкой еще мин на 10-15. главное хорошо промыть и не мешать.

Можно, надо воду менять пока не станет прозрачной