Вторые блюда

Как приготовить плов из гречки? Где то слышала...

прокалить гречку с кумином на сковороде, откинуть и дальше как всегда. Можно шампиньоны обжарить крупными кусками ( четвертинками? ),чтоб вода вышла и тоже отставить и мин за 5-10до финиша сверху выложить. с половинками вареных яиц ...и да, морковку на пятаки, а не соломкой и, наверное чили с чесноком тут не пойдет.
Лиза Изводкова
Лиза Изводкова
12 980
Лучший ответ
Это называется "гречка по купечески". Вся технология точно такая же, как при приготовлении узбекского плова. Не обязательно так мелко шинковать морковь., крупу до закладки следует промыть и подсушить на сковородке. На стадии зирвака можно добавить свежие или замоченые сушеные лесные грибы
Анна Ялышева
Анна Ялышева
95 618
всё то же самое, как из риса. из перловки тоже можно (но перловку замочить надо)
если кому-то не нравится название плов, назовите блюдо "а-ля плов" и все дела.
Технология приготовления такая же, как у плова из риса. Только замачивать ее не нужно.
Эл
Эля
64 255
Зинаида ..... и рис замачивать не нужно
Анастасия Крицкова РИС сначала промывают а потом замачивают в подсоленной воде а плов из гречки процес тотже кроме замачивания
Все так же, как и с рисом, но умоляю, не называйте это блюдо ПЛОВОМ, что в переводе обозначает "сваренный рис".
Alinochka _ Простите, кто и с какого языка переводил?
Купите такое, там все написано
Елизавета =)))
Елизавета =)))
58 680
я готовлю с гречки. все в точности так-же, но только лишь промывка здесь требуется, и никакого замачивания гречки, и воды нужно чуть поменьше-вместо положенных 1.3-1.5 воды, надо чуть меньше, где-то 1,1-1,2 воды на 1 кг гречки, и томить под крышкой недолго, минут 10,иначе будет каша.
Это будет не плов, а каша гречневая с мясом.
Зина Дорошенко
Зина Дорошенко
61 555
я делаю точь в точь как из риса.
Да, я тоже слышал что-то подобное... котлеты из хвойных опилок, очень вкусно...
Риммочка Хусаимова Остроумно однако...
гугл в помощь
Риммочка Хусаимова Спасибо, о мудрый ученик...