куринные яица можно начинать варить в горячей воде?

Нужно.

А зачем так извращаться-то?
ну, заливайте горячей водой и варите, яйца свой вкус от этого не поменяют))

Если прямо из холодильника бросить, то лопнут

Полопаются.

Не можно. Прогрев белка должен быть равномерный.

только так и варю. так правильнее можно рассчитывать время для нужной степени варености желтка

неправильно понял вопрос, в проточном кипятке - не стоит варить их

или первый раз правильно было?
че то вопрос неудачно сформулирован...

можно

Они лопнут с гарантией. Можете себе пашот приготовить в кипятке.

Можно. А зачем? Цель какую преследуете?)))

нет. они лопнут

Яйца от домашних кур так всегда и варили. У них толстая, крепкая скорлупа. Можно варить так и яйца с птицекомбинатов. Но часть уз них лопнет и вытечет, особенно в несолёной воде.

Если в школе Вы учились, а не хлопали ушами, то должны знать, что при резких перепадах температуры вещество становится более хрупким. Яйца для варки можно положить в горячую воду, при условии что яйца были, как минимум, комнатной температуры. Если из холодильника положить в горячую воду и нагреть, то горячая вода прогреется ещё сильнее, а яйца не могут успеть прогреться так быстро. Если мозг хоть чуточку задействовать, то результат этого легко предсказать - на скорлупе появятся трещины и разломы.

Необязательно, обычно в холодной

можно, но только когда тебе уже нечего терять.

Желательно чтобы температура яиц и воды имела одинаковую температуру. Тогда у скорлупы меньше шансов лопнуть.

Нет, иначе лопнут.

Так многие делают.

Зачем оно тебе?

нужно

Можно

Я всегда так делаю, чтобы время съэкономить. Но не крутой кипяток.

Можно.

Можно, если они не хранятся в холодильнике или полчаса полежали вне него. В любом случае добавьте соли, чтобы не сильно растеклись если лопнут.

только так и варю. так правильнее можно рассчитывать время для нужной степени варености желткаче то вопрос неудачно сформулирован...

Сразу положить надо