Рис начинаю варить в холодной или горячей воде?

Для того, чтобы рис получился рассыпчатым, нужно залить холодную воду на 2 пальца выше уровня риса!!!! Поставить на большой огонь (минут на 5-7).Крышкой не накрывать! Затем немного убавить огонь. Когда вода выкипела, нужно шумовкой собрать рис горкой, палочкой проткнуть его до дна в 10-12 местах и только тогда закрыть крышкой и огонь уменьшить до минимума. Конечно, многое зависит и от выбранного сорта риса. Если вода испарилась слишком быстро, рис совсем сыроват, можно воды добавить, только лить строго по стенкам казана. Рис никогда не перемешивают! Так готовят рис и для плова, и для гарнира. Промывать его не нужно!

В холодной.

Рис всыпают в кипящую воду!

В подсоленом кипятке варят рис

Лучше обжаренный на масле рис залить горячей водой, посолить, довести до кипения, закрыть крышкой и варить минут 20.

В холодной.

в кипяток и очень много воды

Я варю в холодной воде..

не имеет значения

В холодной

Рис правильно промыть в холодной воде до прозрачности, затем залить холодной водой и варить под крышкой 8-10 мин воды берём в 2 раза больше для рассыпчатой каши и для вязкой в 3 раза больше жидкости

(время приготовления зависит от используемой вида риса).

Можно варить с добавление масла. А те кто закладывают рис после закипания в кипящую воду и варят просто прошли неправильную школу советской пищевой кулинарии.

В горячей 1:4

в сырой воде

в кипящей соленой воде