Что приготовить из свиного фарша, кроме котлет и запеканки?

Тефтели

Фарш мясной - 500 г

Гречка - 1 стакан

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук репчатый - 1-2 шт.

Морковь - 1 шт.

Мука - 2 ст. л.

Сметана - 4 ст. л. ( я беру стаканчик 250 грамм)

Масло растительное - 1 ст. л.

Соль, перец - по вкусу.

Гречку заранее отварите до полуготовности.
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе с фаршем. В миску выложить фарш, гречку, лук, добавить яйца. Посолить, поперчить.
Перемешать ингредиенты, дать фаршу "отдохнуть" несколько минут. Сформировать небольшие тефтели и обжарить их на растительном масле с двух сторон.
Более диетический вариант - потушить их, или готовить на пару, но у нас больше любят жареные.

Приготовить к ним соус: натереть морковь на крупной тёрке, луковицу мелко порезать, и пожарить пару минут. Добавить муку, сметану, и влить 2 стакана воды.
Затем опустить тефтели в соус, и тушить ещё минут 10-15.
Можно есть как отдельное блюдо, можно с гарниром.

пельмени или для пирога начинку с капустой и луком

Фрикадельки, тефтели, пельмени и тд

начинку для пирожков, для чебурек, для беляшей, для пельменей (хинкали, манты), для голубцов, фаршированных перцев, тефтели, фрикадельки. макароны по флотски, лазанья, начинка для блинов

Мясной рулет. Ддя начинки либо вареные яйца целиком, либо омлет и обжаренные морковь и лук. Можно и грибы с луком.

кабачковый торт

Драники с мясом.
Просто и красиво.

фарш слегка обжарить. отдельно приготовить соус помидорный.. смешать и к макаронам.. к перловке.. пшенке. к гречке .а к рису вообде супер..

Мясные гнезда со сливочной серединкой. Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Берешь: Свиной фарш 800 г Куриный фарш 300 г Лук 1 шт. Молоко 200 мл Хлеб 70 г Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Сметана 200 мл Яйцо 2 шт. Твердый сыр 150 г Укроп по вкусу Приготовление 1. Смешай свиной и куриный фарш, добавь измельченный лук. 2.Хлеб замочи в 100 мл молока, затем отожми и добавь в фарш. 3.Влей в фарш остальное молоко, посоли и поперчи. 4.Сформируй из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда, выложи их на смазанный маслом противень. 5.Сыр натри на терке, смешай со сметаной, яйцами и измельченным укропом. 6.Распредели начинку по гнездам и отправь в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. Для этого интересного блюда подойдет любой котлетный фарш. ***********ДАЛЕЕ: Сырно-мясной рулет: твердый сыр 200 гр., -яйца 3 шт., -манная крупа 3 ст. л., -майонез 100-150 гр. Начинка: - фарш 500 гр., -яйца 2 шт., -лук 1 шт., -соль, - перец. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу. Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах. ***********Еще: Мясные стожки: Фарш мясной – 300 грамм;
Лук репчатый – 2 шт;
Яйца – 2-3 шт;
Картофель – 2-3 шт;
Сыр твердый – 150 грамм;
Майонез;
Соль– по вкусу;
Специи – по вкусу;
Растительное масло.
===============================================
Лук мелко порежьте. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Отварите яйца вкрутую. Мелко нарежьте. Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте.
Сыр натрите на мелкой терке.
Картофель натрите на крупной терке. Немного посолите.
Противень смажьте маслом. Фарш посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешать. Сделайте из фарша лепешки и выложите на противень.
На каждую лепешку положите лук.
Сверху на лук яичную массу.
Сверху картофель.
Немного промажьте майонезом.
Завершающим слоем положите тёртый сыр.
Запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно пол часа.
За 7 минут до готовности, можете повторно посыпать «стожки» тертым сыром.
А еще мясные клубочки с секретом можешь сделать, картинка сама расскажет как и что делать)) Удачи на кулинарном поприще.

Спагетти болоньезе
Буритто

Омлет по-тайски очень люблю. Погуглите, приготовьте, тоже подсядете.

Рулет, штрули, зразы, голубцы (в т. ч. ленивые).

Голубцы, лазанья, тефтели, блинчики с мясом, просто обжарить. Рататуй ещё овощной уважаю

суп с фрикадельками. голубцы

Фаршированный перец, кабачки.

Я за самсу приготовь. Курник. Баклажановые лодочки, фаршированные мясным фаршем, ёжики в духовке

макароны по флотски

Лазанью