Как вкуснее всего приготовить треску? Ваш рецепт

Мне нравится в сыре. Нужно включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Филе проверить на наличие костей, если таковые имеются, то необходимо их удалить. Потом жаропрочную форму смазать внутри маслом, выложить в промасленную форму филе шкуркой вниз, посолить и поперчить по вкусу. В большой миске смешать сыр с горчицей и достаточным количеством сливок, чтобы получилась пастообразная масса. Добавить немного соли и перца, еще раз хорошо перемешать. Нанести сырную массу на филе. Поместить противень в разогретую духовку, готовить рыбу около 20 минут, до мягкого состояния.

Рыбный пирог с ней сделать.
Разморозить тесто, дрожжевое или слоеное, один блин теста вниз, на него репчатый лук и филе трески, посолить, поперчить, сверху - еще лук, и еще блин теста, и защипить по краям. На час в разогретую духовку. А дальше - резать и подавать к супу, вместо хлеба.

Вот сегодня жарила СВерху лук и тертый сыр

Обвалять в муке, тушить с луком, посыпать черным перцем.

Я бы сейчас хотела либо запеченную под помидорами и сыром, либо под морковью, луком и сметаной)

Закоптить на углях и под пивко!)

Треска по-польски очень хороша, наливной пирог с треской хорош, даже просто запечь под сыром и луком - объеденье. На гарнир - отварной картофель либо пюре, свежие салаты только улучшат аппетит))

Тушу в пиве иногда. жарю, если большая. использую как основу для рыбы от викинга, варю с овощами под кетчупом, майонезом в микроволновке, варю рыбный суп, использую в салатах, пускаю на рыбный соус

Взять филе трески, выложить его на кусок пищевой пленки, выложить на рыбу кусочек сливочного масла с укропом (или с любой другой травой), посолить, поперчть, завернуть вместе пленкой в колбаску, завязать концы пленки и положить рулет в кастрюлю с кипящей водой и тут же выключить нагрев. Накрыть крышкой и дать воде остыть вместе с рулетом. Достать, нарезать, подать с хреном.
Или нарезать треску на некрупные кусочки, поперчить, посолить, сбрызнуть уксусом или лимоном, обмакнуть в кляр (яйцо, вода, мука, соль) и обжарить во фритюре.

Котлеты из трески любим. Когда фарш готовлю, добавляю небольшой кусочек свинины с жирком.

Просто пожарить с луком и овощами

Треска тушёная
Треску нарезать на куски, посолить (1 щепотка), посыпать перцем (1 щепотка).

Лук очистить и натереть на мелкой терке или пюрировать блендером.

В неглубокой кастрюле разогреть сливочное масло.

Рыбу сложить в неглубокую кастрюлю с разогретым жиром. Сверху положить лук, натертый на мелкой терке. Закрыть крышкой. Тушить в закрытой посуде на слабом огне около 20 минут. Если необходимо, добавить 2-3 ст. ложки воды.

Приготовить сметанный соус. Для этого добавить в сметану соль и оставшийся молотый перец.

Рыбу залить сметанным соусом и тушить треску еще несколько минут (5-10 минут).

Выложить тушеную треску на глубокое блюдо.

К столу треска тушёная подается с картофелем или салатом из свежих овощей.

Разогреть духовку, противень смазать маслом, треску обвалять в муке, в разогретую до 180 градусов духовку, на противне выложить треску, положить кружочки малосольного огурчика, кружочки свежих помидоров, приправы, кладём кусочки сыра моцарелла, сверху щедро посыпаем обычным сыром (например Российским). Через 20-30 минут, треска готова. Выкладываем её на большое блюдо. Разрезаем на кусочки, аромат превосходный, сыр очень сильно тянется за счёт моцареллы, мм.. восхитительно :))

Обвалять в муке, обжарить на рафинированном масле с 2 сторон на среднем огне до корочки, сложить в мультиварку в режиме поддержание температуры и томить до готовности .сверху можно положить обжаренный лук и морковь в сливочном масле. на гарнир хорошо подходит зеленый горошек с овощами и зеленью..