Как приготовить сочную куриную грудку на сковородке?

Замариновать (по вкусу из рецептов сами выберете). Я люблю вот такой маринад: чеснок, лимон, кефир, горчица, соль, чёрный молотый перец. Некоторые ещё не до конца оттаявшую жарят, чтобы со льда вода натекала.

Положить в пакет, отбить и жарить .предварительное час в воде соленой подержать

куриную грудку нарежьте кубиками, пачку шампиньонов нарежьте произвольно, луковицу нарежьте четверть кольцами. сначала пожарьте лук до любимого вами цвета, снять со сковороды. увеличьте газ и положите грибы, прожарьте их, пока вся влага не выпарится и снимите со сковороды. Кубики курицы посолить, поперчить и посыпать паприкой и кумином. Порезать зубчик чеснока. Добавить растительного масла и пожарить курицу только до момента, пока она сменит цвет на матовый. Даже если она не прожариласть - не волнуйтесь. Она дожарится! . верните на сковороду лук и грибы, налейте или пол стакана кокосового молока, или две -три ложки соуса терияки, или сои, или пол стакана сливок. Потушите еще 2 минуты. Ваша нежная сочная грудка готова !

Найдите поиском "курица - лимон"

как печень

быстро и на хорошо разогретой сковороде. со слив. маслом

самая сочная это нагетсы
тройная панировка- яйцо-сухари, яйцо -сухари ...'
быстрая жарка по 5 мин с каждой стороны

По мне, лучше потушить - сначала обжариваете со всех сторон на раскаленной сковороде без жира. Потом соль специи и немного жидкости (мне нравится пиво). И под крышку до готовности. Получается и вкуснее, и сочнее. Неплохо еще овощей, ту же замороженную смесь. Ну и лук, чеснок

Если нужна грудка в толстом куске - сначала засоли ее на полчаса в соляном растворе (60 г соли на литр воды) и потом - быстро обжарь на растительном масле до корочки и потуши минут 20 под крышкой.
Но вкуснее всего - тирольский шницель - грудку отбить до толщины 1 см, посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо, потом - в сухари и жарить в большом количестве масла.

Всё равно в ней мало сока, она сама по себе все равно суховато, чтоб её есть можно, например, помидорной аджикой полить, а если в маринаде, то сегодня майонез рекомендую и различные добавки к нему

замочите в китайском соусе часа на два

Натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами репч. лук, тушить почти до готовности, переложить в другую посуду. Пока тушатся овощи, нарезать грудку полосками, обвалять в подсоленной муке и выложить на эту же раскаленную сковороду, обжарить. Добавить к ней уже тушеные овощи и минут 15 тушить вместе. Под конец можно добавить сметану, томат, майонез или просто воду. Получится очень нежно и сочно. Готовится быстро. В овощи еще можно добавить и чеснок. Можно перед готовкой обмазать плоски грудки томатом, посолить, поперчить, и оставить в холодильнике мин. на 15,это своего рода маринад.