Посоветуйте рецепт для приготовления целой курочки! Нужен какой-то необычный вкус!

Анис, красный перец, мускат, паприку, соль размешиваем в паре ложек меда добавляем распущеное сл. масло и обмазываем курицу снаружи и внутри. Набиваем тушку черносливом, урюком, изюмом, немнооо лимонного сока. Зашиваеи и в духовку в пакете для запекания. За 15 мин. до окончания готовки пакет разрезать

Моя любимая актриса готовит курицу так ...https://m.youtube.com/watch?v=fjHOxTHFW7s

На соли прежде всего - шпигуете, натираете чесноком, обмазываете, включая внутренности горчицей, майонезом и на противень, на который насыпана соль слоем около сантиметра, в духовку.
А если есть возможность, то на вертел.
Или разрезаете по грудке, разворачиваете, специи, приправы и на гриль.
Ну если хотите ее сначала замариновать, то пиво или айран, тан. Только не уксус. И недолго. Курица быстро маринуется. И соль в самый последний момент

Мед и сок лимона, смешиваете, натираете и запекаете

Если хотите необычности - попробуйте кофейный маринад с бурбоном, только с кофе не перебарщивайте.

Готовлю целую курицу в духовке без ничего. Кладу тушку на противень, вниз емкость с водой. 190 градусов и 1,5-2 часа готова. Иногда поливать собственным соком. А вот соусы подаю к ней разные. Самый простой сметана с чесноком и зеленью. Необычные: горчица+соевый соус+чеснок+мед+зелень. Можно кисло-сладкий сделать. можно использовать сок самой курицы: залить горячим в уже подготовленную смесь из чеснока и зелени с острым перцем.
Можно кетчуп смешать с майонезом добавить зелень с чесноком и соленый огурчик.

Курицу расплющить, добавить к ней смесь мёда, горчицы, кориандра и свежемолотый перец -смазать обе стороны и так запечь. Только перед окончанием готовки повторно нанести на верхнюю сторону данную смесь, минут на 15 прикрыть фольгой и так допекать до конца.