Собралась готовить голубцы с капустных листьев... Есть ли у вас необычные рецепты их приготовления и как вы готовите !

Фарш с луком пожарить, рис отварить до полуготовности. Перемешать все это, добвить специи. Качан целиком отварить, мин. 15. Отделить листья, опять поварить до тонкости. Заворачивать начинку, обжарить и тушить со сметанкой. Можно добавить в подливу тертую морковь, для цвета.

Ленивые голубцы
400 г капусты, 500 г фарша (любого, по вкусу), 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны (10-20%),250 г томатной пасты (или кетчупа), панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см. Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. Затем воду слить, капусту немного отжать. Лук мелко покрошить. Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить. Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Смешать сметану и томатную пасту. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо). Голубцы выложить в форму для запекания. Залить получившимся соусом, поставить в духовку. Жарить при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

мясико свининка с телятинко, а еще я добавляю зажарку и в фарш и в бульон, получается оч. вкусно, а в конце еще сметанку

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить в него 2 ложки томатного соуса или пасты, развести 2-мя стаканами воды, прокипятить. В полученный соус добавить соль. перец, лавровый лист, выложить в него завернутые голубцы (в капустных листьях фарш с рисом) и варить на медленном огне 40 минут, подавать со сметаной и зеленью. Я в одной кастрюле делаю вместе голубцы. фаршированные болгарские перцы и помидоры (из них чайной ложкой убираю сердцевину и тоже заполняю фаршем) . Получается такое мясное ассорти. Выглядит товарно и вкусно! не стыдно гостям подать.